Bonjour, je m'appelle Fatiha, je suis Chef pâtissière à Lyon et j'ai un CAP Pâtisserie et une Mention complémentaire Chocolaterie Confiserie Glacerie. je propose des ateliers individuels ou collectifs mais aussi pour vos événements festifs ( anniversaire, EVJF, wedding cake, cake design, entremets modernes ...
Tout d'abord nous terminerons se que nous voulons apprendre et travailler, nous ferons les différents point de la recette et avancerons pas à pas, c'est ouvert à tout le monde et de tous niveaux Je donne des cours à domicile, Web cam ou chez moi Je suis diplômé d'un cap pâtissier et suis actuellement en mention complémentaire
J'adore l'aspect technique de la Pâtisserie, ce côté très minutieux que je peux mêler à la perfection avec ma formation de base de Designer Culinaire. J'aborde la Pâtisserie comme une page blanche. J'aime créer de nouvelles saveurs, de nouveaux entremets, de nouveaux décors afin de surprendre et de faire plaisir à ceux qui y goûtent.
Ma méthode d'enseignement se base sur des gestes et techniques simples. Des règles de base sur l'hygiène seront également mises en application. Les cours seront adaptés en fonction du niveau, des demandes, et du type de cuisine mais également en fonction de l'envie des produits des clients.
j'essaye de structurer les cours en fonction des niveaux de l'élève. Je base mes cours sur mon expérience personnelle et scolaire. peut s'adresser à tout type de personne désireuse d'apprendre à cuisiner. Je peux aider les élèves en Bac Pro Cuisine ayant des difficultés.
Je base et construit mes cours sur mon parcours professionnel, mes compétences acquises au fil des maisons où j'ai travaillé. Je donne des cours de pâtisserie mais également des cours de cuisine.
Avant tout la cuisine et pour moi un métier de passion et de rigueurs. Mon mode d'enseignements et droit et surtout très propres. Calme en sachant s'amuser et prendre du bon temps. Et ce faire plaisirs car le secret de la cuisine c'est le plaisir de faire plaisir ! Je suis assez "cool" dans mon mode d'enseignements, je commence toujours part les bases.
Nous allons y allé progressivement , d'une découpe de légumes, d'une création de sauce en fond brun ou fond blanc ou même un fumet de poisson nous pourrons créer de petit plat à votre goût et vous pourrez épater vos convives sans trop vous ruiner...
Ma méthode d'enseignement est simple , rapide et efficace . Des cours de technologie sur les bases de la pâtisserie ainsi que des cours de pratique . Les cours peuvent être réalisé chez vous ou à mon domicile seul ou en groupe .
La cuisine s'apprend,mais également se vie. Quand on faite de la cuisine tout les sens sont présent.
Vous voulez apprendre les bases en cuisine? Vous perfectionner ? Ou souhaitez juste préparer un repas pour une soirée entre amis ou en famille ? Contactez moi et je vous accompagnerai dans votre projet
Ma méthode est de vous montrer étape par étape en vous expliquant ce qu'il faut faire pour réussir votre recette. Je serez à votre écoute pour toutes vos questions techniques et technologiques. Mes cours s'adressent aux amateurs ou semi professionnels qui souhaite apprendre le métier. Pour le bon déroulement d'un cour, les contacts peuvent se faire par téléphone, mails ou via le site.
Pour moi la cuisine est avant tout histoire de passion mais aussi de volonté et de travaille lors de mes cours j' aborderais des sujet structurer en premier lieux un cours d' évaluation de niveaux puis en fonction des lacunes et forces de chacun je crée un programme personnalisé et sur mesure
Ma démarche pédagogique s'adapte à l'apprenant. Je m'adapte à votre méthode d’apprentissage qu'elle soit visuelle, auditive ou kinesthésique. J'alterne les méthodes pédagogiques de façon à plaire au plus grand nombre lors de séances collectives.
Nous travaillons en atelier généralement en groupe. Les ateliers reposes sur le partage, et la bonne humeur, nous donnons des fiches techniques pour pouvoir reproduire par la suite les recettes chez vous. Nous donnons les bases du métier hygiène, organisation de travail mais aussi un réseaux professionnel.
Un thème, un produit que vous voulez mettre en valeur, un plat particulier que vous souhaitez confectionner... je vous transmets des propositions et nous les validons ensemble. Nous pouvons également faire le marché ensemble ainsi nous choisirons les produits pour réaliser une cuisine "intuitive".
Je base mes cours sur le livre de référence que l'on nous enseigne au lycée et sur ma propre expérience .
J’aborde mes cours pas le visuelle et la bonne volontée de chaque individu ! Le maître mot est le loisir
Ma méthodologie d’enseignement se compose en 2 parti l’es connaissance des base de la cuisine et dès recette puis la pratique innover dès recettes
Je m'adapte en fonction des besoins de chacun afin de faire des cours sur-mesure.
Je m’adapte aux élèves. Les cours peuvent être de tout niveaux. Je peux transmettre des bases comme développer le sens créatif en vous apprenant des recettes inédites.
Bonjour à tous ! Chef de partie en cuisine, j'ai une licence en gastronomie et art culinaire. Je suis passionnée de cuisine du monde, j'ai le projet de créer des ateliers culinaires en mettant à l'honneur un pays chaque mois, en découvrant son identité culinaire et par la suite en créant ses recettes traditionnelles mais également nouvelles.
J'aime beaucoup enseigner, l'échange est trés enrichissant aussi bien pour l'élève que le professeur, et rien de mieux que la gourmandise, j'aime beaucoup la pâtisserie dans toutes ses déclinaisons mais également le finger food sucré ou salé (tout ce qui se mange avec les doigts).
J'enseigne par la pratique la connaissance des ingrédients typiques et leur utilisation. J'enseigne également les différents types de préparation et les modes de cuisson variés. Je présente aussi la confection des sushi tels que les fait la ménagère japonaise. Je présente des plats qui suivent les saisons, dans la plus pure tradition japonaise.
Bonjour, Je suis Anne, j'ai 21 ans. Après avoir eu mon CAP durant lequel j'ai travaillé dans une pâtisserie boutique, j'ai réalisé une formation de Mention Complémentaire Desserts de restaurant dans un restaurant deux étoiles à Paris. Je délivre donc des cours de pâtisserie classique, mais aussi moderne, et également des dressages à l'assiette.
bonjour , je suis en 3 eme et dernière années de bachelor ferandi . je suis passionné de cuisine et de patisserie . je me déplacé pour réalisé des plat ou dessert que vous souhaitez ; vous realisez la recette avec mon aide et mes conseils puis vous la dégustez avec vos amis ou famille ou même seul ; c'est selon votre choix.
Ex Cheffe de cuisine d'hôtel 4*, je suis professeur et formatrice en art culinaire. J'enseigne les techniques culinaires, les cuisson juste, l'assaisonnement parfait et le choix des produits. Je vous apprend à sublimer votre cuisine et vous aide à prendre confiance pour réussir simplement à élaborer un plat d'exception qui ravira votre famille, vos amis, votre patron ...
Olivia, exploratrice de saveur Diplômé d’une licence en arts appliqués et d’un Master Design, Olivia débute par la dégustation pour créer. Gourmande et curieuse, c’est avec un plaisir sans faim qu’elle goute, partage et explore autour d’une cuisine expérimentale.
Cours de cuisine particulier pour tous les niveaux. Je vous partage mes connaissances autour de différents types de cuisine, pâtisserie de restaurant, cuisine moderne, technique de base, élaboration de menus saisonniers. Cours sur mesure selon les envies de 1 à 4 personnes (2h minimum). Pour plus d'informations complémentaires, veuillez me contacter.
j'enseigne à des personnes de tout niveaux, amateurs ou jeunes étudiants en études de cuisine dans le but de se perfectionner pour leurs diplôme. lors de mes cours je vous apprendrais les plats et ou technique des vous me demanderez.
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Parfait ! Un super cours , très intéressant et très agréable .
Parfait ! Je vous recommande vivement Fatiha pour vos cours, formations ou prestations. Elle répond à toutes les problématiques avec le grand professionnalisme. Merci Fatiha
Parfait ! Excellent professeur méthodique qu trouve toujours le temps de réexpliquer lorsque je ne comprends pas.
