Hugo

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Pâtisserie
Gastronomie
Chocolaterie
Confiserie

CHEF PÂTISSIER ÉTOILÉ je donne des cours de pâtisserie a domicile pour vous apprendre les bases et évoluer au fil des cours, aide pour préparation du diplôme CAP /Mention complémentaire en pâtisserie

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- chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 20 km depuis Parmain

À propos d'Hugo

ayant obtenu un bac pro cuisine à ferrandi ou j’ai eu la chance d’être formé part un maître cuisinier de france , j’ai fait la rencontre d’un pâtissier qui m’a fait changer la vision de ce métier .
j’ai donc part la suite fait une MC Pâtisserie puis un CAP chocolaterie.
après avoir obtenue mes diplômes j’ai décidé de parcourir la france pour m’enrichir .
après 3 ans a traversé la france dans des restaurants étoilé, j’ai obtenu un poste près de lyon dans un restaurant étoilé en tant que demi chef pâtissier. j’ai très vite évolué, en 7 mois je suis passé responsable de la pâtisserie ou le chef et propriétaire m’a fait énormément confiance .
après deux ans dans cette belle maison j’ai réussi a me trouver une identité propre et une vision de ce métier assez décalé.
j’ai décidé donc de revenir dans ma ville la ou j’ai grandi près de ma famille et mes amis .
j’ai donc trouvé un poste sur Paris avec de nouveaux défis a accomplir.
hâte de vous faire découvrir mon savoir faire
Hugo

À propos du cours

la pâtisserie que je présente est une pâtisserie entre la boutique et la restauration avec une vision très différente que l’on peut apercevoir sur les réseaux, ayant eu la chance d’etre passer chef patissier dans un étoilé a seulement 22 ans j’ai pu me faire assez tôt une approche du métier et me trouver une identité propre a cette belle passion que j’exerce depuis bientôt 10 ans

CHEF PÂTISSIER ÉTOILÉ je donne des cours de pâtisserie a domicile pour vous apprendre les bases et évoluer au fil des cours, aide pour préparation du diplôme CAP /Mention complémentaire en pâtisserie

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Pâtissier diplômé, donne des cours de pâtisserie débutant et confirmé, et soutien scolaire pour les cap pâtisserie ou bac pro boulangerie/pâtisserie.

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