1er cours offert
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Cedric
- Tarif 80€
- Réponse 24h
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Nombre d'élèves que Cedric a accompagné depuis son arrivée sur Superprof
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80€/h
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1er cours offert
- Pâtisserie
- Décoration de gâteaux
- Chocolaterie
- Confiserie
- Food technology
Formateur en chocolaterie confiserie 30 ans d'expérience donne cours de chocolaterie pour des étudiants CAP et BTM mais aussi pour un public "amateur" sur la région parisienne.
- Pâtisserie
- Décoration de gâteaux
- Chocolaterie
- Confiserie
- Food technology
Lieux du cours
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chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 40 km depuis Pontoise
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À propos de Cedric
Chef pâtissier/chocolatier, consultant international et formateur pâtissier chocolatier confiseur, cela fait bientôt 30 ans que je sillonne les routes du monde de la pâtisserie et de la chocolaterie.
Actuellement formateur chocolatier/confiseur dans une école de renom. J'ai plaisir à partager ma passion pour le chocolat mais également à transmettre mon savoir et savoir-faire avec bienveillance pour nos futurs diplômés.
Que vous soyez amateur ou professionnel en devenir, je m'adapte à vos besoins. Pour plus de confort, je vous propose d'effectuer ce moment de partage directement à votre domicile ou dans votre labo afin de reproduire par la suite les mêmes gestes dans les mêmes conditions initialement apprises.
Quoi qu'on en dise, se retrouver autour du chocolat reste un moment de convivialité et de plaisir à partager avec ou sans modération.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
J'enseigne en présentiel et directement chez vous! Mes cours s'adressent aussi bien à des étudiants souhaitant se perfectionner en vue de leur examen CAP ou BTM mais aussi aux amateurs qui souhaitent se retrouver en famille ou entre amis pour vivre un moment de convivialité tout en découvrant l'univers du chocolat. Bien entendu, si vous souhaitez faire plaisir à vos collègues pour renforcer vos liens, vous êtes les bienvenus ! Pour les cours "avancés", ils sont orientés sur la technique et le geste mais également sur les savoirs technologiques. Je vous laisse me dire quel thème vous souhaitez aborder, je m'adapte à vos besoins afin d'approfondir vos connaissances et assurer la réussite à votre examen. Pour "amateurs", je vous propose plusieurs cours de type "découverte autour du cacao" avec dégustations de la fève au chocolat ou un cours plutôt orienté vers la fabrication autour d'un thème particulier.
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Recommandations
Les recommandations proviennent des proches et des connaissances de ce professeur de Pâtisserie.
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Cédric est un professeur exceptionnel en chocolaterie, doté d’une parfaite maîtrise professionnelle et d’un savoir-faire d’une grande précision. Son expertise technique, alliée à une pédagogie fluide et passionnée, rend l’apprentissage avec lui aussi enrichissant qu’agréable. Il sait transmettre son amour du métier avec rigueur et bienveillance, ce qui pousse ses élèves à se surpasser. Travailler sous sa guidance est une véritable chance pour quiconque souhaite exceller dans l’art du chocolat et le monde de la pâtisserie.
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Tarifs
Tarif
- 80€
Tarifs packs
- 5h : 380€
- 10h : 750€
déplacements
- + 30€
cours offert
Cedric offre son premier cours, il vous permettra de pratiquer votre première leçon et d'adapter vos besoins à vos prochains cours
- 30mn
Précisions
Tarif de groupe: me consulter.
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