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Jean Mickael
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Philosophie de la dégustation
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chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 30 km depuis Montesson
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À propos de Jean Mickael
Août 2010: vendeur conseils en whisky
Janvier 2009 à Août 2010 : sommelier et chef de rang
Septembre 2007 à Juin 2008 : Apprenti sommelier dans un 2 étoile michelin
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À propos du cours
- Débutant
- Intermédiaire
- Avancé
niveaux :
Débutant
Intermédiaire
Avancé
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Après 4 ans d’expérience au sein d’un haut lieu du Whisky à Paris je souhaite, avec vous, partager quelques réflexions sur l'univers de la dégustation de, vins, cigares, thés, cafés, en fait, sur la gastronomie dans son ensemble. Avec la simplicité comme éthique je vous invite à me contacter sur la base d’un échange de savoir et sur fond de philosophie pour de fréquents débats et moment de plaisir élitiste autour du monde du gout. Et si constitution d’un groupe il y a, nous pourrions être à l’initiative de divers projets comme la publication de critiques ou la création d’un blog d’idées.
Au programme, dégustations, débats, resto, expositions, écritures etc. J’associe à ma démarche tous ceux qui s’adonnent à l’art et au monde artistique.
J’insiste sur le fait que toute personne novice en dégustation ou déjà confirmé en son domaine est évidemment la bienvenue. ATTENTION la seule volonté de réfléchir sur la question du gout est primordiale.
Il n’est pas questions ici de cours ou de faire de vous des spécialistes de la dégustation mais simplement de mettre sur papier nos réflexions, de défendre une certaine idée du gout et surtout de prendre du plaisir.
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Tarifs
Tarif
- 1€
Tarifs packs
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