Coaching culinaire et organisationnel exclusivement dans la sphère privée. Mélange d'influences et revisite culinaire autour de la Méditerranée

Bonjour à vous, j'ai rencontré Silvia lors d'un diner auquel j'ai été convié il y a quelques année ... ce qui m'a frappé en premier, c'est le soucis du confort de ses invités.. . La variété de ce qui m’était proposé était une invitation à un voyage culinaire surprenant. très vite, et après plusieurs diners ''escales'', je pris conscience des qualités et des valeurs dont Sylvia sait faire preuve quant il s'agit de recevoir: Sa créativité, l'abondance et la diversité des plats, un gout certain pour dénicher les bons produits, vous savez ceux là mêmes qui révèlent tout leurs arômes sans jamais écarter les autres saveurs. Enfin, le timing maitrisé et l'art de dresser une table enchanteresse trahissent un savoir faire minutieux. car il suffit de faire un petit tour discret en cuisine pour comprendre que tout est orchestré d'une main de maître(sse) ! La cerise sur le gâteau, et croyez en mon expérience, c'est que tout s'opère dans la discrétion, car oui, majoritairement, lors de diners aux menus gargantuesques révélant moult plats complexes, il est rare que ''le chef'' puisse profiter de ses convives . non seulement Silvia s'autorise quelques allez retour en cuisine mais, surtout, tout se fait dans le calme et la sérénité !
Je suis ravi pour vous, si vous devez vous former ou bien si vous avez besoin d’acquérir de la rigueur et apprendre a vous organiser en cuisine, alors vous êtes au bon endroit, je crois fermement que l’expérience, la maitrise ainsi que l’harmonie dont fait preuve Silvia fera de votre échange un instant magique que vous ne serai pas prêt d'oublier.
guillaume

Cliente fidèle et amie de Sylvia, je me délecte de ses sublimes victuailles depuis deux ans. J'ai dû m'appliquer à l'art de persuasion afin qu'elle publie cette annonce sur le site de Superprof. Je n'arrêtais pas de lui dire : "Ma chère Sylvia, vous devez absolument déposer cette annonce, sinon vous risquez de priver l'humanité d'un grand bien."