Anciennement chef de cuisine implanté sur Bordeaux et Barcelone, ma cuisine est de saison d'une base française inspirée de mes voyages en Asie du Sud-Est et en Amérique latine.

Parfait ! Nous avons été ravis de partager un après-midi de cuisine avec Pierre. Passionné et très pédagogue, il a répondu à toutes nos questions pendant l'élaboration de notre poulet chasseur et de notre tarte aux noix. Ses nombreux voyages ont aussi été l'occasion d'échanger sur les cuisines du monde (un autre projet de cours !). Enfin, il nous a communiqué les fiches techniques, bien utiles pour refaire sans lui. Un super moment en famille !

Parfait ! Le cours s’est très bien déroulé (pour un ado). Pierre a su être à la fois pédagogue et bienveillant, en rendant la séance vivante et accessible. La réalisation d’une béchamel et de croque-monsieur a été un vrai succès, et a permis d’apprendre tout en s’amusant. On sent sa passion et son expérience, il transmet son savoir-faire avec beaucoup de clarté et de patience. Une excellente découverte !

Parfait ! Pierre a une expérience riche dans la cuisine mais pas que ! Il a su répondre de suite à mes attentes en créant des recettes végétariennes pas compliquées mais suffisamment elaborées pour épater nos convives, avec des produits de saison faciles à trouver. Pierre nous a mises à l'aise et a su bien diriger le cours, exploiter l'espace de la cuisine et gérer le temps imparti. Il nous a appris des techniques variées très utiles et il nous a aussi donné pleins d'idées comment adapter nos recettes sur d'autres saisons. Grâce a Pierre mon cadeau pour ma maman a été un véritable succès ! Je recommande de vivre l'expérience de prendre un cours particulier seul(e) ou à deux. Je compte bien renouveler l'expérience avec Pierre pour bénéficier de ses inspirations aux multiples nationalités !