Anciennement chef de cuisine implanté sur Bordeaux et Barcelone, ma cuisine est de saison d'une base française inspirée de mes voyages en Asie du Sud-Est et en Amérique latine.

Parfait ! Le cours s’est très bien déroulé (pour un ado). Pierre a su être à la fois pédagogue et bienveillant, en rendant la séance vivante et accessible. La réalisation d’une béchamel et de croque-monsieur a été un vrai succès, et a permis d’apprendre tout en s’amusant. On sent sa passion et son expérience, il transmet son savoir-faire avec beaucoup de clarté et de patience. Une excellente découverte !

Parfait ! Pierre a une expérience riche dans la cuisine mais pas que ! Il a su répondre de suite à mes attentes en créant des recettes végétariennes pas compliquées mais suffisamment elaborées pour épater nos convives, avec des produits de saison faciles à trouver. Pierre nous a mises à l'aise et a su bien diriger le cours, exploiter l'espace de la cuisine et gérer le temps imparti. Il nous a appris des techniques variées très utiles et il nous a aussi donné pleins d'idées comment adapter nos recettes sur d'autres saisons. Grâce a Pierre mon cadeau pour ma maman a été un véritable succès ! Je recommande de vivre l'expérience de prendre un cours particulier seul(e) ou à deux. Je compte bien renouveler l'expérience avec Pierre pour bénéficier de ses inspirations aux multiples nationalités !