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Ambre

Profil professeur vérifié

  • Tarif horaire 30€
  • Temps de réponse 24h
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1er cours offert !

1er cours offert !

Cours de cuisine asiatique : Initiation dans un univers culinaire fusion à mi-chemin entre l'Europe et l'Asie.

    • Lyon 8e
    • chez elle
    • chez vous
    • webcam

À propos du cours

Ce cours est envisageable pour un niveau débutant jusqu'à un niveau intermédiaire en cuisine. Le but premier de ce cours est de se faire plaisir ! Venez découvrir de nouvelles saveurs qui vous ferons voyager. En passant par la réalisation de californias rolls, sushis, bao burger, bobun, pad-thaï et bien d'autres !

Dans un premier temps, nous partirons à la découverte de la recette élaborée par mes soins et choisie par vous. Puis nous nous occuperons de la réalisation de celle-ci, et enfin viendra le moment tant attendue de la dégustation.

Ce cours est fait pour vous, si vous avez envie d'apporter une touche asiatique et gourmande à votre cuisine. C'est une invitation au voyage, qui vous permettra de vous améliorer en cuisine, en maitrisant les saveurs exotiques de l'Asie. Mes recettes sont toutes réalisées par mes soins, et mon inspirations vient en grande partie de la cuisine vietnamienne, thaïlandaise, chinoise et japonaise.

Au niveau de ma pédagogie, je suis une personne douce, bienveillante et à l'écoute. Le but, c'est vous ! Nous serons en co-création de ce cours, qui sera un moment pour vous. Nous définirons ensemble vos points forts et points faibles, ce qui vous donne envie, ce qui vous motive, ce que vous avez envie d'essayer. L'essentiel, c'est que vous passiez un bon moment avec le sentiment d'avoir progresser et d'avoir réaliser votre objectif !

matières

  • Cuisine du monde
  • Cuisine asiatique
  • Élaboration de sushi
  • +1

    Cuisine vietnamienne

langues

  • Français

niveaux

  • Tous niveaux

À propos d'Ambre

Je suis depuis l'enfance une passionnée de cuisine. En effet, je viens d'une famille de restaurateur, j'ai toujours été au contact de cet univers gourmand. Très créative, j'aime innover tout autant que j'aime me ré-approprier des recettes traditionnelles de la cuisine française ou encore italienne.

Mais mes origines asiatiques m'amènent à avoir un coup de coeur pour la cuisine de mes ancêtres. Que je trouve particulièrement réconfortante et novatrice en terme de saveur, s'adaptant à toute sortes de régimes : végétariens, végan et autres.

En terme d'expérience professionnelles, j'ai travaillé pendant 2 ans dans un restaurant. Ce qui fait que je pourrais vous apportez une méthodologie et des astuces professionnelles pour vous améliorer en cuisine.

Tarifs

packs

  • 5h : 150€
  • 10h : 300€

webcam

  • 30€/h

cours offert

  • 1h

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