Axelle Evelyne
- Tarif 33€
- Réponse 1h
33€/h
Voir les professeurs de cuisine
Ce professeur est malheureusement indisponible
- Cuisine
- Pâtisserie
- Cuisine du monde
- Cuisine méditerranéenne
- Dressage culinaire
Diplômé de cuisine, cuisine du monde, internationale, africaine, arabe et libanaise. Pâtisserie du monde.
- Cuisine
- Pâtisserie
- Cuisine du monde
- Cuisine méditerranéenne
- Dressage culinaire
Lieux du cours
À propos d'Axelle Evelyne
Je suis une cuisinière du monde professionnelle, passionnée par l'exploration et la maîtrise des saveurs et techniques culinaires des quatre coins du globe. Mon parcours culinaire m'a conduit à étudier et travailler dans diverses cuisines internationales, de la haute gastronomie française aux délices épicés de la cuisine indienne, en passant par les subtilités de la cuisine japonaise et les riches traditions de la cuisine italienne.
Expertise et Compétences
Diversité Culinaires: Maîtrise des techniques et recettes emblématiques de nombreuses cuisines mondiales, incluant la cuisine française, italienne, japonaise, mexicaine, indienne, chinoise, marocaine, et bien d'autres.
Techniques de Pâtisserie: Expertise en pâtisserie française, ainsi que dans la préparation de desserts traditionnels et innovants d'autres cultures.
Innovation et Créativité: Capacité à fusionner différentes traditions culinaires pour créer des plats uniques et innovants, tout en respectant les saveurs authentiques de chaque cuisine.
Gestion de Cuisine: Expérience dans la gestion de cuisines professionnelles, y compris la supervision d'équipes, la gestion des stocks et l'organisation d'événements culinaires.
Parcours Professionnel
Formations et Diplômes: Diplômée de prestigieuses écoles culinaires, telles que Le Cordon Bleu et l'Institut Paul Bocuse.
Expérience Internationale: Travail dans des restaurants étoilés Michelin et participation à des événements culinaires internationaux.
Ateliers et Cours: Animation d'ateliers de cuisine pour amateurs et professionnels, partageant mes connaissances et techniques avec passion.
Philosophie Culinaire
Je crois en l'importance de la culture et de l'authenticité dans la cuisine. Chaque plat raconte une histoire et représente un morceau de l'héritage d'un peuple. Mon objectif est de faire découvrir et apprécier ces histoires culinaires à travers mes créations, tout en respectant les traditions et en y apportant une touche personnelle.
Projets et Réalisations
Livre de Recettes: Auteur d'un livre de recettes qui explore les cuisines du monde, offrant des astuces et techniques pour recréer des plats authentiques à la maison.
Émissions de Cuisine: Participation à des émissions de cuisine à la télévision et en ligne, partageant des recettes et conseils culinaires avec un large public.
Consultations Culinaires: Conseillère pour des restaurants et entreprises alimentaires, aidant à développer des menus inspirés de la cuisine internationale.
Engagement et Vision
Je suis dédiée à l'éducation culinaire et à la promotion de la diversité gastronomique. Mon rêve est de continuer à voyager, à apprendre et à enseigner, en partageant ma passion pour la cuisine du monde avec tous ceux qui cherchent à enrichir leur palette culinaire.
Pour toute collaboration, cours de cuisine ou consultation culinaire, n'hésitez pas à me contacter. Ensemble, explorons les merveilles de la gastronomie.
voir plus
À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
ChatGPT
User
Cours de cuisine et pâtisserie du monde
ChatGPT
Voici une liste de quelques cours de cuisine et de pâtisserie du monde entier, disponibles en ligne et en présentiel, qui vous permettront de découvrir et de maîtriser diverses cuisines internationales :
Cours en ligne
MasterClass
Gordon Ramsay: Techniques de cuisine.
Dominique Ansel: Pâtisserie française moderne.
Alice Waters: L'art de la cuisine à base de produits frais et locaux.
Site web: MasterClass
Udemy
World of Culinary: Apprenez des techniques de cuisine internationale.
Baking 101: Les bases de la pâtisserie.
Site web: Udemy
Coursera
The Science of Gastronomy: Cours sur la science derrière la cuisine, proposé par l'Université de Hong Kong.
Culinary Arts and Baking: Divers cours de cuisine et pâtisserie.
Site web: Coursera
Le Cordon Bleu Online Courses
Programmes spécialisés en pâtisserie et cuisine française.
Site web: Le Cordon Bleu
Cours en présentiel
Le Cordon Bleu
Campus dans plusieurs pays (France, USA, Australie, Japon, etc.)
Programmes variés de courte et longue durée en cuisine et pâtisserie.
Site web: Le Cordon Bleu
Institut Paul Bocuse
Situé en France, offre des formations en arts culinaires et management de l’hôtellerie.
Cours spécialisés en cuisine française et internationale.
Site web: Institut Paul Bocuse
Ecole de Cuisine Alain Ducasse
Paris, France : Cours de cuisine pour amateurs et professionnels.
Ateliers variés couvrant la cuisine française et internationale.
Site web: Ecole de Cuisine Alain Ducasse
Tokyo Sushi Academy
Tokyo, Japon : Cours spécialisés en sushi et cuisine japonaise.
Site web: Tokyo Sushi Academy
Apicius, The Culinary Institute of Florence
Florence, Italie : Programmes en cuisine italienne et pâtisserie.
Site web: Apicius
Ces cours vous offrent une excellente opportunité d'apprendre et de perfectionner vos compétences en cuisine et pâtisserie, tout en découvrant des traditions culinaires de différents pays.
User
Écris moi une description d'un cours de cuisine et de pâtisserie du monde.
ChatGPT
Description du Cours : Cuisine et Pâtisserie du Monde
Titre du Cours: Voyage Culinaire et Pâtissier Autour du Monde
Durée: 12 semaines (2 sessions par semaine)
Niveau: Tous niveaux (débutants à avancés)
Format: En ligne et en présentiel (selon disponibilité)
Aperçu du Cours
Plongez au cœur des traditions culinaires et pâtissières de diverses cultures à travers notre cours complet de cuisine et pâtisserie du monde. Conçu pour les passionnés de gastronomie souhaitant élargir leurs horizons, ce programme vous fera découvrir les saveurs, les techniques et les recettes emblématiques de plusieurs pays.
Contenu du Cours
Introduction à la Cuisine Internationale
Histoire et influence des cuisines mondiales.
Exploration des ingrédients exotiques et leurs substitutions.
Cuisine Française
Techniques de base de la cuisine française.
Plats emblématiques : Coq au vin, Ratatouille, Soupe à l'oignon.
Pâtisseries : Croissants, Éclairs, Tarte Tatin.
Cuisine Italienne
Arts de la pasta et de la pizza.
Plats emblématiques : Risotto, Lasagnes, Osso Buco.
Desserts : Tiramisu, Panna Cotta, Cannoli.
Cuisine Japonaise
Techniques de sushi et sashimi.
Plats emblématiques : Ramen, Tempura, Okonomiyaki.
Desserts : Mochi, Dorayaki, Matcha Cheesecake.
Cuisine Mexicaine
Préparation des tortillas et tamales.
Plats emblématiques : Tacos, Enchiladas, Mole Poblano.
Desserts : Churros, Tres Leches Cake, Flan.
Cuisine Indienne
Utilisation des épices et mélanges d'épices maison.
Plats emblématiques : Curry, Biryani, Naan.
Desserts : Gulab Jamun, Rasgulla, Kheer.
Cuisine Chinoise
Techniques de cuisson à la vapeur et au wok.
Plats emblématiques : Dim Sum, Canard laqué, Mapo Tofu.
Desserts : Tangyuan, Mooncake, Gâteau de riz.
Cuisine Marocaine
Usage des épices et méthodes de cuisson lente.
Plats emblématiques : Couscous, Tajine, Pastilla.
Desserts : Cornes de gazelle, Chebakia, Ghriba.
Méthodologie
Démonstrations en direct par des chefs expérimentés.
Ateliers pratiques : Les participants réalisent les recettes en temps réel.
Supports de cours : Recettes détaillées, vidéos et fiches techniques.
Feedback personnalisé : Retour et conseils des chefs sur les préparations des participants.
Projets de fin de cours : Création d'un menu complet inspiré des cuisines étudiées.
Objectifs du Cours
Maîtriser les techniques de base et avancées de la cuisine et pâtisserie internationales.
Connaître et utiliser une variété d'ingrédients typiques de différentes cultures.
Préparer des plats authentiques et les adapter selon les goûts et besoins personnels.
Développer la créativité culinaire et la confiance en cuisine.
Inscription et Tarifs
Les inscriptions sont ouvertes pour la prochaine session débutant le [date]. Le tarif du cours est de [montant], incluant tous les supports pédagogiques et les ateliers pratiques.
Rejoignez-nous pour cette aventure culinaire mondiale et transformez votre passion pour la cuisine en véritable expertise gastronomique!
voir plus
Tarifs
Tarif
- 33€
Tarifs packs
- 5h : 165€
- 10h : 330€
webcam
- 33€/h
Professeurs de Cuisine similaires
Elliott
Lugrin & webcam
- 25€/h
- 1er cours offert
Ikhlas
Paris 8e & webcam
- 15€/h
- 1er cours offert
Victoria
Toulouse & webcam
- 25€/h
- 1er cours offert
Tanya
Paris 20e & webcam
- 40€/h
- 1er cours offert
Rania
Paris 17e & webcam
- 35€/h
- 1er cours offert
Yvon
Lorient & webcam
- 40€/h
Elizabeth
Paris 13e
- 30€/h
- 1er cours offert
Daniela
Bordeaux & webcam
- 45€/h
- 1er cours offert
Diane
Paris 3e & webcam
- 35€/h
- 1er cours offert
Diana
Rueil-Malmaison & webcam
- 45€/h
- 1er cours offert
Charles
Cormeilles-en-Parisis
- 30€/h
Gaspard
Paris 14e & webcam
- 30€/h
Chiho
Brétigny-sur-Orge & webcam
- 60€/h
Cyril
Avignon & webcam
- 18€/h
- 1er cours offert
Amandine
Salon-de-Provence & webcam
- 40€/h
Valentina
Paris 8e & webcam
- 50€/h
- 1er cours offert
Gwen
Nice & webcam
- 30€/h
- 1er cours offert
Michaël
Paris 11e
- 30€/h
- 1er cours offert
Robin
Saint-Rémy-lès-Chevreuse & webcam
- 39€/h
- 1er cours offert
Emilie
Lyon 9e & webcam
- 49€/h
-
Voir les professeurs de cuisine
