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La capitale des Gaules abrite bien des merveilles, n’ayant rien à envier – ou presque ! – aux cours de cuisine Paris. La cuisine française doit beaucoup à la cuisine lyonnaise, où le terroir rhodanien est particulièrement présent.
Recettes rapides, recettes simples et quelques recettes gourmandes plus complexes font bon ménage pour apprendre la cuisine à Lyon tout en s’adonnant à la dégustation sur place d’un repas complet de cuisine traditionnelle.
Outre les saucissons ou les célèbres quenelles de brochet (voire d’écrevisse), vous trouverez les gratons de porc, le bouchon lyonnais, les filets de poisson d’eau douce, le beaujolais nouveau, les papillotes en fin d’année, etc. Ce sont autant d’animations culinaires que l’on peut retrouver dans une épicerie fine digne de ce nom.
Là-dedans, il n’est pas difficile de trouver une recette permettant de confectionner un apéritif dînatoire de haute gastronomie pour un séminaire d’entreprise au mont d’Or !
Et qui sait si vous ne finirez pas par ouvrir un grand restaurant étoilé à Lyon 2ème arrondissement ? Mais la Confluence entre Saône et Rhône, c’est d’autres merveilles en parallèle de la gastronomie lyonnaise.
Pour découvrir de nouvelles saveurs typiquement lyonnaises, rien ne vaut le cadre de la place Bellecour, de la basilique de Fourvière, de la colline de la Croix-Rousse, de l’ancien séminaire Saint-Just, de la cathédrale Saint-Jean, du quai Saint-Antoine, du parc de la Tête d’or ou de l’ancienne abbaye d’Ainay.
L’art culinaire est très dignement représenté dans la capitale des Gaules – beaucoup plus qu’à Penthièvre ou Saint-Germain-en-Laye par exemple !
Lyon, c’est le labo culinaire de la province française par excellence. Voguer sur la Saône, c’est mettre le cap cuisine.
Enterrement de vie de jeune garçon, goûter d’anniversaire enfant pendant les vacances de la Toussaint, pause déjeuner en petit groupe entre midi et deux, cocktail dînatoire avec vins et fromages, etc. : la cuisine des chefs est partout présente dans l’ancienne région Rhône-Alpes !
Des Cordeliers au meilleur pâtissier de l’agglomération en passant par l’atelier du chocolat en MJC et autres activités créatives parents-enfants de cuisine pour enfants, le calendrier des cours gastronomiques lyonnais est bien rempli. Il y a de quoi trouver chaque jour un plat du jour différent !
De la pâte à sel faite pour éveiller chaque enfant aux cours d’œnologie en passant par un atelier cupcakes, l’agglomération lyonnaise offre bien des possibilités de faire la cuisine.
Et, pour cuisiner comme il se doit, c’est-à-dire comme un chef, les bons ingrédients nécessaires à la réussite de recettes de verrines que les enfants « adorent » sont disponibles en abondance en ville – et c’est spécialement le cas à Lyon.
Yousra
Professeur de cuisine
Professeur passionnée, investie, très claire. Très très bien: je recommande :)
B, Il y a 9 mois
Benjamin
Professeur de cuisine
Benjamin, au-delà d'être sympathique et bienveillant, est très professionnel. Son expertise et son expérience en font de lui un excellent professeur - je recommande vivement !
Pascal, Il y a 10 mois
Elisabetta
Professeur de cuisine
Elisabetta est douée, accessible, passionnée et partage avec générosités les secrets de la cuisine du Sud de l'Italie et de la Sicile.La transmission est simple et immédiatement applicable avec les ustensiles de votre cuisine, le temps...
Arnaud, Il y a 1 an