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Lyon 3e 
Benjamin - Prof de cuisine - Lyon 3e
Lyon 3e 
  • (3 avis)
K
Kevin
« Benjamin est quelqu'un de très cultivé et extrêmement qualifié en... Lire plus »
K
Kevin
« Benjamin est quelqu'un de très cultivé et extrêmement qualifié en cuisine, de par ses études dans le domaine de la nutrition et son expérience chez Bocuse un restaurant étoilé ! ( Ce qui fait nettement la différence par rapport à d'autres ) J'ai fais la connaissance de Benjamin lors d'un entraînement cardio en extérieur, et rien de tel qu'une personne aussi sportive que vous pour comprendre la réalité de vos besoins nutritionnels ! J'ai donc fais appel à lui mar la suite et plus d'une fois et en plus d'être compétent au possible, c'est quelqu'un de passionné qui vous abreuve de ses connaissances et d'innombrables astuces. Mais on juge la qualité d'un professeur à notre aptitude à reproduire et à réexpliquer ce qu'il nous enseigne; et de ce côté là pas de soucis la cuisine n'a presque plus de secrets pour moi ! En partant de petits plats sains et gourmands à des recettes plus élaborées avec ce que l'on a sous la main, Benjamin m'a apprit à vraiment cuisiner avec ce que j'avais sous la main et surtout rapidement ! Je recommande donc vivement ! »
25€/h
1er cours offert !
Profil professeur vérifié
Temps de réponse 5h
Cours proposés par Benjamin
  • Individuel
Ces cours peuvent se dérouler
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine diététique
Niveaux
  • Tous niveaux

Jeune cuisinier ayant travaillé chez monsieur Paul Bocuse , Monsieur Lassausaie et plusieurs autres restaurants Lyonnais, donne cours de cuisine tous niveaux , pâtisserie également enseignée.

Méthodologie

Les cours de cuisine sont pour débutant, cuisiniers passionnés et/ou étudiants en école de cuisine .
Les méthodes traditionnelles et nouvelles de la cuisine française , asiatique et de la pâtisserie peuvent êtres enseignées .
Le but du cours étant d'apprendre dans une atmosphère décontractée et à votre rythme .

Nous pouvons travailler ce que vous désirerez ou alors reprendre les bases et inévitables des programmes de CAP/BEP/BAC.
Possibilité de préparer un repas complet pour une soirée ou d’enchaîner sur une prestation de chef à domicile .

Ps: La durée du cours dépend de ce que nous devrons travailler.

Parcours

J'ai commencé la cuisine à 15 ans, après avoir obtenu mon Bep, j'ai été formé dans le restaurant 3 macarons de Monsieur Paul Bocuse et j'ai obtenu mon BAC professionnel, en terminant notamment à la seconde place du concours général des métiers 2014 section cuisine.

A la sortie de l'école , j'ai travaillé une année chez Monsieur Bocuse , puis j'ai ensuite fait mes classes en tant que chef de partie dans le restaurant de Guy Lassausaie , l’hôtel Mercure ou, aux Ambassadeurs, cette fois ci en tant que second de cuisine .

Apres un an en tant que chef de cuisine au restaurant Les Comptoirs , je suis devenu cuisinier à domicile et j'ai commencé à donner des cours particuliers.

Tarifs

Tarifs pour des cours par webcam : 25€/h
Tarifs pour 5 heures de cours : 112€
Tarifs pour 10 heures de cours : 230€

Précisions

Pour la préparation d'un repas complet pour une soirée pendant un cours : 100e + prix du cours
Pour une prestation de chef à domicile merci de me contacter directement pour connaitre mes tarifs et menus.

Cours proposés par Benjamin
Individuel
Ces cours peuvent se dérouler
Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine diététique
Niveaux
  • Tous niveaux

Curriculum Vitae de Benjamin

-BEP hôtellerie restauration

-BAC Professionnel cuisine

-Formation à l'auberge du pont de Collonges (restaurant 3 macarons de Mr Paul Bocuse) puis commis de cuisine et tournant

-Chef de partie à l’hôtel mercure (hôtel 4 étoiles)

-Chef de partie chez Guy Lassausaie

-Second de cuisine aux Ambassadeurs

-chef de cuisine restaurant les Comptoirs

-chef à domicile

-Seconde place au concours général des métiers 2014 section cuisine

Les 3 avis sur Benjamin
  • 5/5

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves du professeur.

3 recommandations

K
Kevin

Benjamin est quelqu'un de très cultivé et extrêmement qualifié en cuisine, de par ses études dans le domaine de la nutrition et son expérience chez Bocuse un restaurant étoilé ! ( Ce qui fait nettement la différence par rapport à d'autres )
J'ai fais la connaissance de Benjamin lors d'un entraînement cardio en extérieur, et rien de tel qu'une personne aussi sportive que vous pour comprendre la réalité de vos besoins nutritionnels !
J'ai donc fais appel à lui mar la suite et plus d'une fois et en plus d'être compétent au possible, c'est quelqu'un de passionné qui vous abreuve de ses connaissances et d'innombrables astuces.
Mais on juge la qualité d'un professeur à notre aptitude à reproduire et à réexpliquer ce qu'il nous enseigne; et de ce côté là pas de soucis la cuisine n'a presque plus de secrets pour moi ! En partant de petits plats sains et gourmands à des recettes plus élaborées avec ce que l'on a sous la main, Benjamin m'a apprit à vraiment cuisiner avec ce que j'avais sous la main et surtout rapidement !
Je recommande donc vivement !

S
Salomé

Je recommande vivement Benjamin ! Très professionnel et excellent pédagogue ! Je ne regrette absolument pas mon choix, ni cette rencontre !

J
Jade

Benjamin est un superprofesseur ! il est à l'écoute et il connait bien son métier. Nous sommes voisins et le fait qu'il soit jeune rend le cours assez détendu et peu scolaire. Les plats travaillés sont vraiment super et originaux. Je recommande !

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