Je souhaite partager mes connaissances autour de la mise en oeuvre de recettes, elles-mêmes issues de diverses thématiques (les légumes oubliés, l'océan (poisson), la côte (mollusque, fruits de mer), les saisons, etc...). L'idée est de simplifier de grandes recettes provenant du répertoire de grands chefs afin de les rendre réalisables à la maison.
Passionnée de cuisine depuis plusieurs années je tiens cette passion de ma mère .
La méthode d'enseignement peut-être l'appel vidéo, Ou directement, ce que vous voulez. Vous pouvez choisir avec plaisir.
Ancienne cuisinière au sein d'un restaurant gastronomique, j'ai effectué mes études à l'école hôtelière où j'ai appris à transformer un futur métier en véritable passion. A chaque cours, une fiche de méthodologie sera remise afin de pouvoir réitérer la recette effectuée.
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