J'adore cuisiner et tester de nouvelles choses. Pour mon anniversaire des 20 ans, j'ai fais une pièce montée avec ma famille. J'ai envie de transmettre ce que je connais à ceux qui veulent apprendre et s'amuser à cuisiner également. Je préfère expliquer la manière de faire les choses (et le montrer si nécessaire) mais je préfère que les élèves apprennent en s'exerçant directement.
Je souhaite partager mes connaissances autour de la mise en oeuvre de recettes, elles-mêmes issues de diverses thématiques (les légumes oubliés, l'océan (poisson), la côte (mollusque, fruits de mer), les saisons, etc...). L'idée est de simplifier de grandes recettes provenant du répertoire de grands chefs afin de les rendre réalisables à la maison.
Passionnée de cuisine depuis plusieurs années je tiens cette passion de ma mère .
La méthode d'enseignement peut-être l'appel vidéo, Ou directement, ce que vous voulez. Vous pouvez choisir avec plaisir.
Ancienne cuisinière au sein d'un restaurant gastronomique, j'ai effectué mes études à l'école hôtelière où j'ai appris à transformer un futur métier en véritable passion. A chaque cours, une fiche de méthodologie sera remise afin de pouvoir réitérer la recette effectuée.
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