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Eloïse
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Atelier de Lactofermentation – Par une Agronome et Animatrice Expérimentée. Savoir-faire Naturel et Santé au Menu. Venez faire pétiller vos bocaux!
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Lieux du cours
À propos d'Eloïse
Présentation animatrice — [Eloïse Fournier] Passionnée par les savoir-faire naturels, je suis animatrice d’ateliers de lactofermentation, forte d’un parcours en agronomie et d’une approche pédagogique chaleureuse, accessible et ancrée dans le vivant. Diplômée en agronomie et en communication, j’ai acquis une compréhension fine des processus biologiques, des sols, des plantes et de l’écosystème alimentaire. Cette formation me permet d’expliquer simplement les mécanismes de la fermentation, en les replaçant dans une vision globale de l’alimentation durable, de la biodiversité microbienne et de la santé. Lors de mes ateliers, j’aime créer un cadre bienveillant et dynamique où chacun.e peut apprendre en faisant, poser ses questions, et repartir avec des connaissances concrètes, des bocaux maison… et l’envie de recommencer chez soi ! Mon approche mêle rigueur scientifique et sens du partage, avec une attention particulière portée à la transmission autonome de pratiques simples, écologiques et savoureuses. Convaincue que la fermentation est un geste écologique, économique et profondément nourrissant, je vous accompagne pas à pas pour (re)découvrir ce savoir ancestral, en lien avec les saisons, les territoires et vos envies.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Vous voulez prendre soin de votre santé et de la santé de la planète, alors vous êtes au bon endroit! Les cours se donneront soit chez vous, soit chez moi et s'adressent à des adultes et des enfants s'ils sont accompagnés de leurs parents. Aucun prérequis préalable. Le cours peut se donner en individuel ou en groupe de maximum 10 personnes. Il s'agit d'apprendre en réalisant soi-même des bocaux de légumes de saison ou des boissons à base de fruits de saison. Déroulement : Durée estimée : 1h30 à 2h30 1. Accueil et introduction 2. Présentation théorique Qu’est-ce que la lactofermentation? Les conditions de réussite Les bienfaits. 3. Préparation pratique + matériel nécessaire 4. Clôture Dégustation de préparations préalables (si disponibles). + Recevez dès l'inscription un petit guide PDF de démarrage.
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Tarifs
Tarif
- 30€
Tarifs packs
- 5h : 150€
- 10h : 300€
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Eloïse offre son premier cours, il vous permettra de pratiquer votre première leçon et d'adapter vos besoins à vos prochains cours
- 1h
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