Antoine

5 (4 évaluations)

Tarif 25€
Réponse 2h
Élèves
Nombre d'élèves que Antoine a accompagné depuis son arrivée sur Superprof
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Pâtisserie
Décoration de gâteaux

Pâtissier professionnel et pédagogue cherche à transmettre ses connaissances. Actuellement Chef Tourier chez Hugo&Victor Paris

Pâtisserie
Décoration de gâteaux

Lieux du cours

- chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 10 km depuis Bailly

Recommandé

Antoine a été recommandé pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.

À propos d'Antoine

Diplômé de deux CAP (boulangerie et pâtisserie) et d'un Bac professionnel Boulangerie-Patisserie, je travaille actuellement chez Hugo&Victor.

La pâtisserie me passionne, tout autant que la transmission du savoir, car après tout, c'est ça la véritable richesse.

J'apprécie tout autant la valeur sûre des classiques que l'aventure de l'innovation. Donc pas de préférence entre un fondant au chocolat le "Baulois" qu'un Saint Honoré revisité en version salée.

À propos du cours

Le premier cours est gratuit pour en premier lieu faire connaissance, évaluer ce que vous savez déjà faire et définir ce que vous voulez apprendre.

Voici une liste non exhaustive de ce que je peux vous enseigner:
- les basiques, soient les différentes
crèmes et pâtes, les différentes
meringues
- Les tartes classiques, type fruits frais,
fruits cuits à l'ancienne, citron meringuée,
etc...
- Les tartes "palets"
- Les macarons
- Les entremets, du simple fraisier à la
création originale de votre choix
- Les pièces montées "croquembouche"
- Si vous êtes bouillants, la viennoiserie!
- Et bien sûr les bûches de Noël!

Vous aurez accès à des fiches techniques comprenant des recettes gourmandes, leurs procédés détaillés, et des conseils pro pour faire la différence.

Un questionnaire vous sera posé lors du premier cours pour connaître vos exigences, compétences et matériel disponible à la maison.

Je suis pour l'instant disponible les dimanche et lundi, étant de repos uniquement ces journées ci.

Recommandations

Les recommandations proviennent des proches et des connaissances de ce professeur de Pâtisserie.

E

Eloise
31/10/2019
Je recommande Antoine a 100%, il a un véritable talent technique et esthétique. Un vrai passionné qui fait preuve de patience et partage tous ses trucs et astuces qui font la difference. Avec humour et bonne humeur, à très vite Antoine :D
Lire la suite

E
Eloise
Je recommande Antoine a 100%, il a un véritable talent technique et esthétique. Un vrai passionné qui fait preuve de patience et partage tous ses trucs et astuces qui font la difference. Avec humour et bonne humeur, à très vite Antoine :D
H

Hugo
31/10/2019
Antoine est super pedagogue et talentueux.
Toujours à la recherche de la qualité et de linnovation. Il voudra transmettre ses connaissances avec patience, empathie, et fun !
Lire la suite

H
Hugo
Antoine est super pedagogue et talentueux.
Toujours à la recherche de la qualité et de linnovation. Il voudra transmettre ses connaissances avec patience, empathie, et fun !
Solène
30/10/2019
Je recommande ++ !!
Alliant la passion pour la pâtisserie, le savoir faire, la patience nécessaire à un bon pédagogue et bien sur, la bonne humeur ! Quelque soit votre niveau, Antoine saura vous transmettre ses connaissances afin que vous puissiez réaliser toutes vos envies les plus gourmandes en passant un agréable moment !
On y va les yeux fermés !
Lire la suite

S
Solène
Je recommande ++ !!
Alliant la passion pour la pâtisserie, le savoir faire, la patience nécessaire à un bon pédagogue et bien sur, la bonne humeur ! Quelque soit votre niveau, Antoine saura vous transmettre ses connaissances afin que vous puissiez réaliser toutes vos envies les plus gourmandes en passant un agréable moment !
On y va les yeux fermés !
Aminou
30/10/2019
Antoine est un pâtissier riche d’une grande expérience, d’un savoir-faire et d’une passion hors normes.
Pédagogue, souriant, il a l’envie de transmettre et le fait avec grande maîtrise.
Il saura parfaitement s’adapter à votre niveau, ses connaissances lui permettant aisément de dispenser des cours basiques au plus abouti.
Je recommande vivement !
Lire la suite

A
Aminou
Antoine est un pâtissier riche d’une grande expérience, d’un savoir-faire et d’une passion hors normes.
Pédagogue, souriant, il a l’envie de transmettre et le fait avec grande maîtrise.
Il saura parfaitement s’adapter à votre niveau, ses connaissances lui permettant aisément de dispenser des cours basiques au plus abouti.
Je recommande vivement !
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Tarifs

Tarif

25€

Tarifs packs

5h : 115€
10h : 220€

déplacements

+ 3€

Précisions

Les frais de déplacement sont valables si je suis amené à prendre les transports ou le vélo pendant plus d'un quart d'heure.

Pâtissier professionnel et pédagogue cherche à transmettre ses connaissances. Actuellement Chef Tourier chez Hugo&Victor Paris

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Donne cours de pâtisserie en individuel ou groupes à domicile sur versailles et alentours, diplômée

Pâtissière diplômée propose cours de pâtisserie en français or in english à votre domicile.

Chef de cuisine donne des cours de cuisine pour tous les niveaux (la cuisine c'est facile)

Ancienne demi-cheffe au ritz paris, je vous apprends à travailler vos recettes favorites sans stress, avec une bonne dose de conseils et de bonne humeur !

Et si tes gâteaux préférés pouvaient aussi prendre soin de toi ? plaisir et bien-être dans chaque bouchée : pâtisserie classique, revisitée ou protéinée

Diplômée en pâtisserie et également en chocolaterie, j’ai à cœur de transmettre ma passion dans la bonne humeur. expérience de 6 ans en cours de pâtisserie collectif et individuel. participation au sa

Cuisinier / pâtissier / traiteur je vous propose des cours de cuisine particuliers , une cuisine simple, gourmande et généreuse

Atelier de fabrication de nerikiri, confiserie traditionnelle japonaise débutants bienvenus, matériel et ingrédients inclus

Diplômé d'un bep hôtellerie restauration au cfa médéric, mes expériences et mon savoir-faire dans la restauration de brasserie, gastronomique et traiteur pour tous niveaux.

Diplôme du bac soins service à la personne et d'une vae du diplôme technicienne d'intervention sociale et familiale.

Partager ma passion pour la cuisine et la pâtisserie, et vous transmettre mes astuces gourmandes

Passionné de pâtisserie et de boulangerie, je réalise tout type de commande. responsable atelier de mon école et organise des cours particuliers.

Passionnée de cuisine et doublement diplômée d'une école hôtelière (bac + bts) je vous propose de maîtriser les bases et les techniques de pro à la maison dans une ambiance conviviale !

Cours de cuisine africaine et créole, à domicile ou en visio. mafé, yassa, attiéké, colombo, accras, mikaté. options végétariennes et cocktails fruités.

Apprendre à transformer sucre et farine en "hmm c’est bon"

Ateliers de pâtisserie à paris animés par des chefs passionnés pour tous les niveaux dans une ambiance conviviale !

Je vous propose des ateliers de pâtisserie conviviaux pour apprendre, créer et se régaler ! glaces, chocolats, entremets… je vous guide pas à pas pour réaliser de superbes gourmandises.

Experte reconnue en cuisine végétarienne, autrice de plus de vingt livres et formatrice pour les naturopathes, donne cours de cuisine végétale, créative et de saison. face à face et en visio.

Pâtissier professionnel et pédagogue cherche à transmettre ses connaissances. Actuellement Chef Tourier chez Hugo&Victor Paris

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