1er cours offert
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Maud
- Tarif 45€
- Réponse 1h
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45€/h
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1er cours offert
- Pâtisserie
Pâtissière diplômée propose cours de pâtisserie en français or in English à votre domicile.
- Pâtisserie
Lieux du cours
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 10 km depuis Vaucresson
-
À propos de Maud
Info en français & in English
Pâtissière diplômée, j'ai travaillé aussi bien dans des pâtisseries artisanales de quartier que dans des grandes maisons (Pierre Hermé, hôtel Ritz Paris, maison Erisay). J'ai désormais créé mon atelier de pâtisserie travaillant à la commande, les Douceurs du Castel.
Deux spécificités qui me caractérisent :
- Avant la pâtisserie, j'ai initialement travaillé pendant 15 ans comme ingénieur agroalimentaire donc c'est toujours un plaisir d'expliquer l'aspect scientifique et technologique qui se cache derrière un dessert réussi
- Je suis bilingue en anglais donc peux animer des cours ou ateliers dans les deux langues
As a graduated pastry chef, I worked both in local artisanal pastry shops and for renowned ones (Pierre Hermé Paris, hôtel Ritz Paris, maison Erisay). I now have my own pastry kitchen working to order, named les Douceurs du Castel.
2 things to know about me:
- Before pastry, I worked for 15 years as a food scientist so it is also with great pleasure that I discuss the science and technology as two of the ingredients for a beautiful dessert
- I lived and worked in the UK so am totally fluent in English. Will be super happy to deliver your class in French and/or English
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
(In English below)
Entremets, tartes, cakes, choux, Paris-Brest, macarons, cookies, madeleines... Quels que soient vos goûts, votre cours de pâtisserie est construit sur mesure.
Nous échangeons ensemble en amont pour préparer le cours et définir sa durée en fonction de vos envies et de vos besoins.
Je me déplace le jour J à votre domicile avec mon matériel pour que vous puissiez apprendre dans votre cuisine à élaborer, ou selon votre niveau à perfectionner, des desserts qui vous fassent plaisir, et que vous puissiez refaire en toute autonomie ensuite !
Whichever is your favourite pastry or dessert, your patisserie class will be tailored for you.
Ahead of the class, we will discuss your wishes and needs to prepare the class and define its appropriate duration.
On the D-day, I'll come to your place with my equipment so you can learn or improve your skills in your own kitchen - so you can enjoy the moment and be able to re-do the recipes later on by yourself.
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Tarifs
Tarif
- 45€
Tarifs packs
- 5h : 225€
- 10h : 450€
déplacements
- + 15€
cours offert
Maud offre son premier cours, il vous permettra de pratiquer votre première leçon et d'adapter vos besoins à vos prochains cours
- 30mn
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