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Matières enseignées
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  • Décoration de gâteaux
  • Élaboration de sushi
Niveaux
  • Tous niveaux

Professionnel patissier, j'aime le partage et souhaite transmettre mon savoir faire dans la convivialité et la joie, tout ce que m'apporte la pâtisserie

Méthodologie

Je vous apprendrai la pâtisserie en commençant par les bases (pâtes de bases, crèmes de bases, entremets, tartes etc...) et par la suite et/ou pour les personnes plus expérimentées, je vous apprendrai des recettes plus complexes.

Parcours

Je suis Chef de partie patissier dans le restaurant l'Octave (bistronomique) à lyon, je serai ravi de partager mon savoir faire.

Tarifs

Frais de déplacement : 5€
Tarifs pour 5 heures de cours : 100€
Tarifs pour 10 heures de cours : 170€
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Curriculum Vitae de Théo

-CAP CUISINE
-BP CUISINE
-CAP PATISSERIE

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