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1er cours offert !
Profil et diplôme vérifiés
Temps de réponse 24h
Cours proposés par Kabiri
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez vous
Matières enseignées
  • Pâtisserie
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine française
  • Gastronomie
  • Dressage culinaire
Niveaux
  • Tout niveaux

Professional cook formed in the best french schools, proposing french cooking lessons

Méthodologie

Chef Eldar Kabiri will guide you on a three course hands-on cooking class to learn the secrets to make your own gourmet dining experience.
Gastronomy, Technique and Art of Plating in one lesson:
1-The essential mise-en-place
2- The preparation and cooking
3- Plating and presentation of the final dishes
4- Dining with your fellow classmates

Parcours

• Consultant for the restaurant Villa dei Fiori in Almaty menu development and team training [2017]
• World’s 50 BEST (2 stars) Restaurant Mugaritz, chef Andoni Aduriz – San Sebastian [3 months]
• World’s 50 BEST (2 stars) Restaurant DOM, chef Alex Atala – Sao Paulo [3 months]
• Restaurant Porte 12, chef Vincent Crépel – PARIS [3 months]
• Commis Restaurant Elmer Paris, chef Simon Horowitz - PARIS [3 months]
• Restaurant Miniatures, chef Yoni Saada – PARIS [3 months]
• Master class in Lodz Poland Culinary School Ashanti: French pastry, Fusion polish and French kitchen, Kitchen demo in English, traditional Kazakh food.
• Private chef – Family Lodz (May 2017-now)
• Private lessons and private dinner in Europe and abroad [from 2015 until now]
• Private Chef and team building workshops in Belgium for European Commission [7 months]
• Menu Next Door – Considered the Star Chef in Brussels
• Invited as Ambassador to launch the start up “Cook to Gather” in Brussels
• GALA dinner for The Hermitage Museum Foundation – Israel [December 2014]

Tarifs

Tarifs pour 5 heures de cours : 130€
Tarifs pour 10 heures de cours : 250€

Précisions

The price per hour for me my work do not contain the ingredients or the place, so depends on what dish you want to prepare the price will rise according the ingredients and rental of the kitchen.

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Curriculum Vitae de Kabiri

• Mugaritz** certificate of Spanish Experimental Cuisine.
• MOOC Ferrandi – Culinary Tendecies [2017]
• Diploma on Brazilian Cuisine at DOM** São Paulo – Brazil.
• Intensive lessons and practice in kitchen and gastronomy at Ferrandi – Paris. [Sept 2015-Jan2016]
• The Japanese Knife Company – Sharpening knives lessons
• Intermediate Pastry lessons at Cordon Bleu Paris 2015
• Basic Pastry lessons at Cordon Bleu Paris 2015
• Zman Amiti – Tel Aviv: World Cocktails diploma, invited to work on Tel Aviv best bar [04-05/2010]
• Ecole du Louvre – Paris: Art History [2014-2015]
• Alliance Française – Paris – French Lessons A1-B2 [2013-2014]
• University Shevach-Mofet- Tel Aviv – Mechanical Engeneering [2009-2011]
• ULPAN –Tel Aviv – Hebrew language and culture [2006-2009]

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