Alexia - Prof de pâtisserie - Paris
Alexia - Prof de pâtisserie - Paris

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Alexia

  • Tarif 25€
  • Réponse 1h
Alexia - Prof de pâtisserie - Paris
  • 5 (2 évaluations)

25€/h

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de pâtisserie

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  • Pâtisserie

Diplômée de l’ecole Ferrandi Paris (Bachelor Art culinaire et Management & CAP Pâtisserie) je donne des cours de pâtisserie aux enfants ainsi qu’aux adultes

  • Pâtisserie

Lieux du cours

    • chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 10 km depuis Paris

Recommandée

Alexia a été recommandée pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.

À propos d'Alexia

Je suis diplômée du Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat au sein de l'école Ferrandi Paris ainsi que du CAP Pâtisserie obtenu également dans cette même école. J'ai travaillé au sein de restaurants étoilés, aux côtés de chefs de renom (Frédéric Simonin Meilleur Ouvrier de France, Thierry Marx au Mandarin Oriental). J'ai effectué mon apprentissage au sein du restaurant-pâtisserie boutique BOULOM (75018) dirigée par le chef Julien Duboué.
Après mes études je suis partie travailler 8 mois en Australie en tant que chef pâtissière au sein d'une des plus anciennes boulangerie au levain de Melbourne.
Actuellement je suis pâtissière au sein d’un palace Parisien (restaurant étoilé).

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À propos du cours

  • Tous niveaux
  • Français

Toutes les langues parlées pour le cours :

Français

J'opte pour un enseignement visant à maîtriser les bases de la pâtisserie française tel que la crème pâtissière, les différentes pâtes à tarte, pâte à choux, les différents biscuits comme la génoise, le biscuit joconde etc...
Avec toutes ces bases, nous pourrons réaliser des classiques de la pâtisserie comme le fraisier, la tarte au citron, les religieuses mais aussi des pâtisseries plus modernes que nous pouvons voir dans certaines pâtisseries de renom.

Les cours s'adressent à des débutants et amateurs souhaitant apprendre et/ou se perfectionner.

L'élève choisi la technique/la pâtisserie qu'il souhaite réaliser. Puis j'établis une recette et je fais également les courses de matières premières (paiement de la facture lors du cours par l'élève).

Vous pouvez également regarder mon compte Instagram où vous trouverez quelques unes de mes réalisations : alexia_dmnch

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Tarifs

Tarif

  • 25€

Tarifs packs

  • 5h : 110€
  • 10h : 210€

déplacements

  • + 5€

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