Rokia - Prof de cuisine - Montpellier
Rokia - Prof de cuisine - Montpellier

Le profil de Rokia, son diplôme et ses coordonnées ont été vérifiés par nos experts

Rokia

  • Tarif 30€
  • Réponse 16h
  • Élèves

    Nombre d'élèves que Rokia a accompagné depuis son arrivée sur Superprof

    33

    Nombre d'élèves que Rokia a accompagné depuis son arrivée sur Superprof

Rokia - Prof de cuisine - Montpellier
  • 5 (12 évaluations)

30€/h

Contacter
  • Cuisine
  • Cuisine africaine

Découvrez les Secrets de la Cuisine Africaine, Guidée par une Passionnée avec 10 ans d’expérience. Ingénieure en agroalimentaire, j’ai une petite entreprise en restauration

  • Cuisine
  • Cuisine africaine

Lieux du cours

    • Chez Rokia : Montpellier

    • webcam
    • chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 40 km depuis Montpellier

Super professeur

Rokia fait partie des meilleurs professeurs de Cuisine. Qualité du profil, excellence du diplôme, organisation rapide du premier cours, ses élèves l’adorent.

À propos de Rokia

Je m’appelle Rokia, ingénieure en agroalimentaire et passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge. Originaire d’une grande famille malienne, j’ai grandi dans l’effervescence de grandes marmites mijotant pour une quinzaine de personnes chaque jour. C’est auprès de ma mère que j’ai appris les bases de la cuisine ouest-africaine, une transmission pleine d’amour et de saveurs. À 13 ans, j’ai commencé à cuisiner de manière autonome, à explorer ma créativité culinaire, apprenant chaque recette comme un trésor. J’ai cumulé au fur et à mesure les secrets en apprenant auprès des vendeurs les plus convoités : la vendeuse de beignet de mil “froufrou”, le kiosque de viande “Dibi ou Choukouya”, le vendeur de dessert “dèguè”. Je n’avais aucun problème d’admettre que je ne savais pas comment faire et montrer mon désir d’apprendre leurs recettes et pourquoi les gens venaient de loin pour faire la queue autour de leur service. En France, tout en suivant un cursus exigeant en agroalimentaire (Bac +5), j’ai continué à partager mon amour de la cuisine africaine. Des soirées étudiantes aux rassemblements culturels, en passant par mon service traiteur et mon restaurant de repas à emporter, j’ai toujours voulu faire découvrir ces saveurs riches et authentiques. Pour moi, la cuisine est bien plus qu’une simple tâche quotidienne : c’est une façon de rassembler les gens, de célébrer nos héritages et de transmettre des émotions. Mon objectif ? Vous aider à maîtriser la cuisine africaine dans une ambiance chaleureuse et accessible, et à faire de chaque plat une véritable expérience de partage.

voir plus

À propos du cours

  • Tous niveaux
  • Français

Toutes les langues parlées pour le cours :

Français

Plongez au cœur de la cuisine africaine en apprenant à préparer des plats authentiques et savoureux, étape par étape. Je vous accompagnerai selon votre niveau, que vous soyez débutant ou passionné de gastronomie, avec des conseils pratiques et personnalisés pour que vous vous amélioriez à votre rythme. Trois options s’offrent à vous : 1. Vous m’observez cuisiner, idéal pour découvrir les techniques et astuces. 2. Nous cuisinons ensemble, un moment interactif et convivial. 3. Vous cuisinez seul, guidé par mes instructions. Pour chaque cours : - Une fiche détaillée avec la liste des ingrédients et la recette. - La possibilité d’acheter les ingrédients ensemble pour apprendre à choisir les meilleurs produits. Vous découvrirez des techniques comme : - Nettoyer et préparer un poisson ou du poulet avec soin. - Subtiliser vos plats avec des épices et ingrédients spécifiques. Ensemble, nous réaliserons des recettes incontournables : - Les sauces emblématiques : Yassa, Mafé, Saka Saka, nandji etc. - Les spécialités complètes : Tiep au poisson ou au poulet, Garba, le djouka, le woudjila etc. - Les incontournables grillades : Dibi ou Choukouya, le poisson mariné braisé avec alloco etc. - Les différents beignets : froufrou, ngomi etc. - La salade westaf (cette salade dont tout le monde raffole) - Les desserts gourmands : Dégué ou Tiakry. Au-delà de la technique, je vous ferai voyager à travers l’histoire et la culture de ces plats uniques. Car en Afrique, cuisiner, c’est partager, sourire et créer des souvenirs autour d’un repas.

voir plus

Tarifs

Tarif

  • 30€

Tarifs packs

  • 5h : 150€
  • 10h : 300€

webcam

  • 25€/h

déplacements

  • + 10€

Professeurs de Cuisine similaires

  • Béranger

    Montpellier

    5 (3)
    • 27€/h
    • 1er cours offert
  • Charly

    Montpellier & webcam

    5 (2)
    • 20€/h
    • 1er cours offert
  • Thomas

    Montpellier

    Nouveau
    • 35€/h
    • 1er cours offert
  • Anne-laure

    Montpellier & webcam

    Nouvelle
    • 30€/h
    • 1er cours offert
  • Benoît

    Montpellier

    5 (1)
    • 40€/h
    • 1er cours offert
  • Montpellier

    Nouveau
    • 25€/h
    • 1er cours offert
  • Cass

    Montpellier & webcam

    5 (4)
    • 45€/h
    • 1er cours offert
  • Flora

    Montpellier & webcam

    5 (2)
    • 20€/h
    • 1er cours offert
  • My Lê

    Assas & webcam

    Nouvelle
    • 20€/h
  • Charly

    La Grande-Motte & webcam

    5 (12)
    • 40€/h
    • 1er cours offert
  • Ikhlas

    Paris 8e & webcam

    5 (23)
    • 15€/h
    • 1er cours offert
  • Victoria

    Toulouse & webcam

    5 (47)
    • 25€/h
    • 1er cours offert
  • Tanya

    Paris 20e & webcam

    5 (19)
    • 40€/h
    • 1er cours offert
  • Rania

    Paris 17e & webcam

    5 (12)
    • 35€/h
    • 1er cours offert
  • Yvon

    Lorient & webcam

    4.8 (20)
    • 40€/h
  • Elizabeth

    Paris 13e

    5 (11)
    • 30€/h
    • 1er cours offert
  • Daniela

    Bordeaux & webcam

    4.9 (15)
    • 45€/h
    • 1er cours offert
  • Diane

    Paris 3e & webcam

    4.9 (17)
    • 35€/h
    • 1er cours offert
  • Diana

    Rueil-Malmaison & webcam

    5 (8)
    • 45€/h
    • 1er cours offert
  • Charles

    Cormeilles-en-Parisis

    5 (13)
    • 30€/h
  • Voir les professeurs
    de cuisine