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Cours proposés par Simon
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Matières enseignées
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Cuisiner professionnel avec diplôme en cuisine française, expériences dans divers restaurants étoilés et de retour d'un périple gastronomique à travers l'Asie, disponible et flexible pour s'adapter à

Méthodologie

Assez libre, adaptable à la demande, qu'il s'agisse de se focaliser sur un type de cuisine : française, japonaise, végétarienne, italienne, .. ou encore sur une technique en particulier : cuisson basse température, volailles, poissons, bouillons et jus, ...

Parcours

Je suis diplômé de l'école hôtelière de Namur, a ensuite effectué un équivalent compagnonnage en Belgique dans plusieurs restaurants étoilés, revient d'une année de découverte culinaire à travers l'Asie et dans l'attente d'un stage.

Tarifs

Tarifs pour des cours par webcam : 15€/h
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