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- Pâtisserie
Anciennement pâtissier chez Cédric Grolet, actuellement sous-chef pâtissier pour Éric Frechon (MOF cuisinier). Cours de pâtisserie sur les trompe-l'œil, les fleurs et les bases (à domicile)
- Pâtisserie
Lieux du cours
- webcam
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 20 km depuis Paris
À propos de
Je m’appelle Elouan LEGER, j’ai 23 ans et cela fait 8 ans que j’exerce le métier de pâtissier ! J’ai tout d’abord commencé par un CAP cuisine où j’ai même eu la chance de participer au concours d’un des meilleurs apprentis de France où j’ai pu finir 1er départemental et 1er régional. J’ai ensuite débuté la formation de pâtissier au sein des Compagnons du devoir et du Tour de France, j’ai pu réaliser mon Tour de France et donc accumuler un savoir très large sur la pâtisserie ! J’ai par la suite débuté mon aventure à Cédric Grolet OPÉRA où j’ai pu côtoyer et apprendre du chef Cédric Grolet ! Et maintenant je continue mon voyage aux côtés d’Éric Frechon, Meilleur Ouvrier de France cuisinier, en tant que sous-chef Pâtissier !
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Dans les cours proposés par mes services, je vous ferai découvrir l’univers des fruits en trompe-l'œil et des fleurs (toutes les coulisses de ce que j’ai appris aux côtés du chef Cédric Grolet). Les cours peuvent aussi porter sur des thèmes bien précis et même sur les bases de la pâtisserie !!
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Tarifs
Tarif
- 55€
Tarifs packs
- 5h : 250€
- 10h : 500€
webcam
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déplacements
- + 10€
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