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Matteo
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- Œnologie
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Sommelier professionnel, je donne des cours d'œnologie pour les débutants et les amateurs.
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À propos de Matteo
Je suis Mattéo, sommelier et caviste passionné. Mon amour pour le vin et les spiritueux m’a conduit à explorer les richesses des terroirs. En tant que professionnel, j’ai acquis une solide expérience dans la sélection, la dégustation et l’association des vins et des spiritueux avec des plats variés.
Je crois que le vin et les spiritueux doivent être appréciés sans complexe. Mon objectif est de vous faire vivre une expérience agréable et enrichissante, où l’on apprend tout en dégustant. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, je suis là pour répondre à vos questions et partager des moments conviviaux autour d’un verre.
Si vous avez envie de plonger dans le monde fascinant du vin et des spiritueux, je vous invite à me rejoindre pour des dégustations et des découvertes. J’ai hâte de partager ma passion avec vous !
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Passionné par l’univers des vins et des spiritueux, je propose des cours destinés à partager mon savoir et mon expertise dans ces domaines fascinants. Mon approche pédagogique est dynamique et immersive, visant à éveiller les sens et à enrichir la culture générale des participants sur ces boissons d'exception.
Dégustation Thématique selon la demande : Chaque cours aborde des thèmes variés, comme les différents types de vins (rouges, blancs, rosés, effervescents) et une sélection de spiritueux (whisky, rhum, gin, vodka). Cela permet de découvrir la diversité des produits et des techniques de fabrication.
Mise en Pratique : Les élèves sont impliqués dans la création d'accords mets-vins et mets-spiritueux, apprenant à marier les saveurs pour offrir une expérience gustative complète.
Ressources Pédagogiques Diversifiées : J'utilise des fiches de dégustation, des supports visuels, et des études de cas pour enrichir l’expérience d'apprentissage et m’adapter aux différents styles d’apprentissage des élèves.
Un cours type se déroule comme suit :
Introduction : Présentation des objectifs du cours et des thèmes abordés.
Théorie : Une session théorique où j'explique les bases de la viticulture et de la distillation, ainsi que les caractéristiques des différents types de vins et de spiritueux.
Dégustation (selon le budget) : Un moment clé, où les participants goûtent et analysent plusieurs échantillons, appliquant les techniques de dégustation apprises.
Échanges et Discussions : Après la dégustation, nous échangeons sur les impressions et les découvertes de chacun, favorisant un apprentissage collaboratif.
Conclusion et Recommandations : Clôture du cours avec un résumé des points clés et des suggestions de lectures ou de dégustations à faire chez soi.
Quel que soit votre niveau, ces cours vous offriront une compréhension enrichie et un plaisir renouvelé pour le vin et les spiritueux. Je suis impatient de vous accueillir dans cette aventure sensorielle et éducative !
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Tarifs
Tarif
- 30€
Tarifs packs
- 5h : 150€
- 10h : 300€
déplacements
- + 10€
Précisions
Cours de Vin
Tarif de base : 30€
Ce tarif comprend une initiation aux bases de la dégustation de vin, où nous explorerons différents types de vins et leurs caractéristiques. Idéal pour les débutants !
Tarif personnalisé :
Selon vos demandes spécifiques pour des produits premium, nous pouvons élaborer un cours sur mesure. N'hésitez pas à me faire part de vos envies !
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