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Gaëtan
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- Œnologie
- Sommellerie
Sommelier diplômé, formé en restauration étoilée et ancien chef de cave, je propose des cours structurés et concrets. Dégustation, théorie, service et préparation aux concours : une approche exigeante
- Œnologie
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Lieux du cours
-
Chez Gaëtan : Épinal
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chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 20 km depuis Épinal
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À propos de Gaëtan
Sommelier diplômé, avec expérience en restaurant étoilé et en gestion de cave, j’ai développé rigueur, précision et sens du détail. Ancien chef de cave, je maîtrise sélection, stockage et valorisation des vins, avec une approche professionnelle et exigeante du métier.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Cours personnalisés selon votre niveau et vos objectifs : dégustation analytique, bases théoriques, accords mets et vins, service et préparation aux concours. Méthode claire et progressive, axée sur la compréhension et la pratique, pour développer rapidement précision, confiance et autonomie.
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