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JEAN
- Tarif 18€
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18€/h
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- Cuisine traditionnelle
- Cuisine française
- Cuisine du monde
- Gastronomie
- Cuisine italienne
Restaurateur retraité donne cours de cuisine traditionnelle, bases culinaires et transmets une vraie passion
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Lieux du cours
-
Chez JEAN : Chanteloup-en-Brie
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 10 km depuis Chanteloup-en-Brie
-
À propos de JEAN
Ecole hôtelière de Jean Ferrandi Paris 6
Restaurateur reference Michelin en 1990
restaurateur cuisinier et traiteur en 2002 à Bussy st Georges 77600
Connaissance cuisine italienne et provençale
organisation reception
traiteur ,créateur boutique
Conseiller dans le Groupe Elior restauration
chef de cuisine ,
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Ma méthode d'enseignement est de me baser à l'attente de l'élève
Comprendre les bases de la cuisine
maîtrise des différentes cuissons et d'assaisonnements
Apprendre à faire le marché , or
Apprendre à calculer les coûts matières
Surtout trouver du plaisir ,transmettre ma passion culinaire
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Tarifs
Tarif
- 18€
Tarifs packs
- 5h : 90€
- 10h : 180€
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