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Clara
- Tarif 20€
- Réponse 8h
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20€/h
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- Cuisine
- Pâtisserie
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- Décoration de gâteaux
- Food art
- Food technology
Pâtissière et photographe culinaire donne cours pour apprendre à maîtriser les saveurs et les sublimer
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Lieux du cours
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Chez Clara : Avignon
- webcam
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 25 km depuis Avignon
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À propos de Clara
Je pâtissière diplômée de l'institut national de la boulangerie-pâtisserie et titulaire d'une licence et cinéma et audiovisuel. J'aime réaliser des plats ou pâtisserie et les sublimer via la photographie culinaire.
Mon savoir faire est tant pratique que théorique car il est important de connaître et comprendre les produits que l'on utilise et l'utilité de tel ou tel geste technique.
Mes compétences en cuisine quand à elles ont été développées en autodidacte par énormément de pratique et de recherches car je suis avant tout une passionnée du goût, qu'il soit sucré ou salé tout est question de trouver le juste équilibre !
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Mon mot d'ordre est simplicité, j'aime réussir à recréer des saveurs simples mais délicieuses, ce genre d'équilibre savant qui crée l'extase en une bouchée et pousse vos amis à vous harceler pour avoir la recette !
Or le goût ça s'apprend et ça s'aiguise, je m'adapte pour cela à tous niveaux et à vos objectifs, qu'ils soient de se former aux bases de la photographie et du design culinaire, de se réapproprier la cuisine familiale du quotidien, de devenir le roi ou la reine du goûter ou bien encore de se préparer à l'examen du CAP pâtisserie...
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Tarifs
Tarif
- 20€
Tarifs packs
- 5h : 80€
- 10h : 150€
webcam
- 20€/h
Précisions
Pour les cours dispensés à mon domicile une participation forfaitaire de 10€ vous sera demandé pour l'achat des matières premières nécessaires si le cours comprend l'élaboration d'une recette.
Pour les cours à domicile nous établirons ensemble l'objectif au préalable et je vous dresserais une liste des matières premières à acheter en amont.
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