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Claire
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Pâtissière en Brevet de Maîtrise donne cours de pâtisserie à Toulouse pour personne/groupe

Actuellement en BTM pâtisserie chocolaterie confiseur, après un CAP et une Mention complémentaire en dessert à l'assiette je vous propose mes services pour des cours de pâtisserie à votre domicile, pour des particuliers ou pour des soirées à thèmes avec vos ami(e)s! Je me déplace avec mon matériel et je peux m'adapter à vos envies pour travailler plus spécifiquement sur un sujet ou alors vous créer un programme qui vous permettra d'acquérir des bases en pâtisserie et d'épater vos amis lors de vos prochaines réceptions. Je peux vous apporter mes connaissances sur les tartes, entremets, mousses, pâtes à choux, macarons, cupcakes ou autres spécialités anglo-saxonne, meringues, desserts français ou plus exotiques, bonbons et bonbons en chocolat, glaces et confiseries..

L'achat des matières premières sera ajouté au prix des heures de cours.

J'enseigne la pâtisserie, la cuisine du monde, la cuisine française, la gastronomie, la chocolaterie. Pour les niveaux intermédiaire, avancé.
Je donne des cours en face à face, à mon domicile ou chez l'élève.

Expériences de Claire

Je pratique la pâtisserie depuis de nombreuses années et après avoir été formé par de grands chefs, j'ai eu moi même des apprentis sous mes ordres à qui j'ai permis le passage de leur CAP ou de leur Mention complémentaire. Autre que dans le milieu professionnel, j'ai également pu apporter mes connaissances à des amis ou à ma famille lors de soirées à thèmes organisée par mes soins pour lesquelles j'avais eu beaucoup de succès.

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