1er cours offert
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Pascal
- Tarif 40€
- Réponse 4h
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Élèves3
Nombre d'élèves que Pascal a accompagné depuis son arrivée sur Superprof
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40€/h
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1er cours offert
- Pâtisserie
- Gastronomie
- Décoration de gâteaux
- Chocolaterie
- Confiserie
- Food art
Pâtissier consultant expert en pâtisserie donne des cours de pâtisserie pour débutants, et confirmés.
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Lieux du cours
- webcam
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 30 km depuis Fréjus
À propos de Pascal
Pâtissier consultant depuis 2010, expert en pâtisserie de restauration et d'hôtellerie, j'ai été installé pendant 18 ans à Etel dans le Morbihan diplômé à Nice, formateur enregistré N° 9(information cachée) à la préfecture du Var. J'enseigne dans les écoles de pâtisseries, dans des établissements de luxe, pour une clientèle internationale.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Je base mes cours selon le niveau et je m'adapte aux élèves. Mes cours s'adressent à tous en visio ou chez vous. Je prépare la fiche technique des recettes, avec la photo on parle des ingrédients à choisir, la technique pour réaliser la recette, les choses à ne pas faire, la température des mélanges, la température de cuisson ainsi que la température et le niveau du four à utiliser. Je possède des moules, du matériel pour mieux vous former! La pâtisserie c'est de la chimie, je vous donne tous les conseils pour réussir.
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Recommandations
Les recommandations proviennent des proches et des connaissances de ce professeur de Pâtisserie.
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Pour avoir côtoyé Pascal pendant de nombreuses années il a une très grande connaissance dans la pâtisserie traditionnelle et actuelle, associe texture saveur et présentation digne d'un passionné .
Il sait transmettre avec patience et pédagogie son métier.
Je le recommande en tant que superprof
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Tarifs
Tarif
- 40€
Tarifs packs
- 5h : 175€
- 10h : 300€
webcam
- 40€/h
déplacements
- + 30€
cours offert
Pascal offre son premier cours, il vous permettra de pratiquer votre première leçon et d'adapter vos besoins à vos prochains cours
- 1h
Précisions
En une heure on peut réaliser une recette ou deux. Il est bon de savoir que des recettes on en trouve partout mais les réaliser il faut un enseignement méthodique qui est plus théorique que pratique. Ce n'est pas du temps perdu mais des connaissances acquises pour les prochaines recettes que vous réaliserez. Il est possible si vous avez un bon niveau de choisir de recevoir la fiche recette d'un dessert complet qui inclut 5 ou 6 recettes puis se mettre en contact pour la comprendre en une heure et ensuite la réaliser par vous-même!
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