1er cours offert
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Nicolas
- Tarif 45€
- Réponse 1h
45€/h
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1er cours offert
- Pâtisserie
- Décoration de gâteaux
- Chocolaterie
Maître Artisan pâtissier-chocolatier, je vous propose de partager avec vous 30 années d’expérience et de passion. Mon objectif : vous transmettre les bases et les techniques de la vraie pâtisserie art
- Pâtisserie
- Décoration de gâteaux
- Chocolaterie
Lieux du cours
- webcam
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 40 km depuis Charnay-lès-Mâcon
À propos de Nicolas
Passionné par la pâtisserie depuis toujours, j’ai exercé ce métier pendant plus de 30 ans, dont 15 ans en tant que chef d’entreprise dans ma propre boutique artisanale. J’ai obtenu le titre de Maître Artisan, reflet d’un savoir-faire reconnu et d’un engagement dans la transmission. Former a toujours fait partie de mon parcours. J’ai accompagné de nombreux apprentis, animé des cours pour adultes et enfants, et réalisé des démonstrations en écoles professionnelles. Aujourd’hui, je souhaite me consacrer pleinement à cette dimension qui me tient à cœur : transmettre mon savoir, mes techniques, mes gestes, mais aussi l’amour du métier. Partager mes connaissances, c’est permettre à chacun de progresser avec méthode, de gagner en autonomie et de vivre le plaisir de réussir une pâtisserie artisanale chez soi. J’aime m’adapter à chaque élève, quel que soit son niveau, et voir évoluer ses gestes, sa confiance, sa créativité. Ma démarche est simple : transmettre un savoir exigeant dans une ambiance bienveillante. Que vous soyez débutant, passionné ou futur pro, je suis là pour vous guider pas à pas.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Ma démarche en tant que professeur particulier de pâtisserie Je base mon enseignement sur la transmission pas à pas, dans un cadre structuré, bienveillant et personnalisé. J’adapte chaque cours au niveau et aux objectifs de l’élève, qu’il soit débutant, passionné, en reconversion ou préparant le CAP Pâtissier. Méthode et déroulement d’un cours Chaque séance commence par un point technique et théorique (ingrédients, matériel, astuces de pro), suivi d’une mise en pratique guidée, puis d’un temps de correction et d’échange. Je valorise les bons gestes, la rigueur, et le plaisir de comprendre ce que l’on fait. Ma pédagogie Claire et progressive, pour que chacun avance à son rythme Méthodique et professionnelle, avec les vrais gestes du métier Encourageante, pour gagner en confiance et en autonomie Je donne des astuces simples pour reproduire les recettes à la maison Public concerné Débutants, adultes ou ados souhaitant découvrir les bases Passionnés voulant se perfectionner ou apprendre de nouvelles techniques Professionnels ou futurs candidats au CAP Pâtissier Familles ou duos parent/enfant pour des ateliers conviviaux
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Tarifs
Tarif
- 45€
Tarifs packs
- 5h : 225€
- 10h : 450€
webcam
- 45€/h
cours offert
Nicolas offre son premier cours, il vous permettra de pratiquer votre première leçon et d'adapter vos besoins à vos prochains cours
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