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Matières enseignées
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  • Cuisine traditionnelle
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  • Dressage culinaire
Niveaux
  • Débutant
  • Intermédiaire
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Ex-Etudiant en Management de la restauration, 7 ans d’expérience en restaurant gastronomique et traditionnel donne cours de cuisine sur Bordeaux. Du Producteur à l'assiette ...

Méthodologie

Mon but est principalement le plaisir de concevoir, d'imaginer et de servir un ou plusieurs plats selon vos goûts et envies. La liberté, la passion et l'envie d'évasion fait partie intégrante de la cuisine qu'elle soit végétarienne, traditionnelle, gastronomique ou encore vegan. Les produits frais et locaux sont un gros atout mais tout peut être cuisiné dans le frigo !

Parcours

Bac Technologique Art culinaire et Art de la table, Bts Management en Hôtellerie Restauration et Mention Complémentaire Organisateur de Réception Traiteur. Je possède différentes expériences en restaurant gastronomique et traditionnel. Je vous accompagnerai pour toutes les étapes d'un plat bon et beau, du producteur à l'assiette.

Tarifs

Tarifs pour des cours par webcam : 18€/h
Tarifs pour 5 heures de cours : 100€
Tarifs pour 10 heures de cours : 200€
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