Diplômée de l’Institut Paul Bocuse et ancienne de la restauration gastronomique, je propose des cours de pâtisserie ludiques et accessibles. Apprenez les desserts de votre choix avec des techniques pr

J'ai fait appel à Mary Lou pour un cours à domicile et c'est une très belle découverte.
On s'est lancée dans un paris-brest, pas forcément le dessert le plus simple, et elle a su rendre chaque étape accessible sans pour autant simplifier les techniques. On comprend vraiment ce qu'on fait et pourquoi — la pâte à choux, le craquelin, le crémeux praliné... rien n'est survolé.
Elle est à l'écoute, patiente, et il y a une vraie bienveillance dans sa façon d'enseigner. On n'a jamais l'impression d'être jugée quand on hésite ou qu'on rate un geste.
Le résultat était vraiment à la hauteur, et depuis je l'ai refait seule à la maison sans trop de stress !

Ce cours de pâtisserie à domicile était à l'origine un cadeau de Noël, et c'est vraiment l'un des plus beaux cadeaux que j'ai reçus !
J'ai déjà réalisé trois recettes : un flan pâtissier, un napolitain avec une amie et une tarte au citron meringuée. À chacun des cours, j'apprends énormément. Marilou anime les séances et est très sympathique, patiente et pédagogue. Elle prend le temps d'expliquer les techniques, partage de nombreuses astuces et donne plein de conseils pour réussir les recettes à la maison.
Les résultats sont toujours au rendez-vous : mon flan pâtissier a eu tellement de succès que mes parents me demandent encore d'en refaire régulièrement !
Je recommande vivement cette expérience à tous les amateurs de pâtisserie, débutants comme plus expérimentés. Un vrai plaisir d'apprendre tout en se régalant !