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Tai-Yun
- Tarif 30€
- Réponse 1h
-
Élèves18
Nombre d'élèves que Tai-Yun a accompagné depuis son arrivée sur Superprof
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30€/h
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- Cuisine
- Cuisine végétarienne
- Cuisine Bio
- Cuisine asiatique
Découverte de la saveur de cuisine asiatique (avec option végétarien) à Paris et proche banlieue
- Cuisine
- Cuisine végétarienne
- Cuisine Bio
- Cuisine asiatique
Lieux du cours
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 10 km depuis Saint-Ouen-sur-Seine
-
Recommandée
Tai-Yun un professeur apprécié par sa communauté. Elle a été recommandée pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.
À propos de Tai-Yun
Bonjour à tous !
Vous aimez la cuisine asiatique et vous avez envie de découvrir d'où vient cette saveur magique ?
Je suis une taïwanaise arrivée en France depuis 6 ans, passionnée de cuisine depuis toute petite à côté de ma mère qui prépare les repas familiaux au quotidien. Je maîtrise les principes de cuisine taïwanaise, chinoise et japonaise, et je suis familière avec la cuisine coréenne, vietnamienne et thaïlandaise.
Il y a une philosophie de vie à l'intérieur de la cuisine asiatique. Les plats peuvent être très simples avec très peu d'ingrédient, prêt en 10 minutes. Il suffit de connaître bien la base, choisir des bons ingrédients, idéalement bio, et préparer le plat avec la pleine conscience, et vous pouvez vous régaler sans chercher la complexité.
Je pourrais adapter les ingrédients français et locaux sans chercher les ingrédients spécialisé en Asie. Ce sont les façons de préparer la cuisine qui comptent. (Pas besoin de casser la tête en se méfiant des ingrédients chez Tang Frère !) Pour quelqu'un de très écolo, j'expérimente depuis 6 ans de reproduire des plats traditionnels avec des ingrédients équivalents en France. Et la saveur n'est pas du tout moins bien ! Pourtant, si vous cherchez des plats strictement traditionnels, bien-sûr, je peux chercher les ingrédients aux épiceries asiatiques.
Si vous connaissez déjà un peu la cuisine asiatique, je peux vous proposer des plats plus compliqués qui nécessite un savoir plus profond et la préparation plus complexe.
D'ailleurs, pour les végétariens/végétaliens, la cuisine asiatique peut vous satisfaire comme jamais ! Avec une histoire très ancienne du bouddhisme, la cuisine végétarienne occupe une place très important dans la gastronomie. Le savoir-faire de la cuisine végétarienne n'est pas une régime à part, c'est enraciné dans les repas familiaux. Étant moi-même une 90% végétarienne depuis presque toute ma vie, je peux vous faire découvrir les plats végétariens très simples jusqu'aux plats de gastronomie.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Premièrement, on fera la cuisine dans la détente. C'est avant tout un plaisir de cuisiner !
Je vous proposer soit une dizaine de cours pour comprendre la base de cuisine asiatique, en réalisant un plat à chaque séance, soit un cours unique avec un plat précis.
Vous pouvez me contacter pour m'expliquer votre désir, votre besoin, et votre régime. J'adapte des cours et des plats selon chaque individu avec plaisir.
Si vous choisissez de faire une série de plus de 10 cours avec moi, je vous ferai découvrir l'utilisation de base de la sauce soja, du vinaigre, du sucre, du riz et du tofu, et les principes de préparation comme sauter, à la vapeur, mijoter, braiser, etc. Ainsi, vous pourriez réaliser les plats facilement chez vous avec votre créativité en déployant ces principes.
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Avis
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5 (4 évaluations)
Les évaluations regroupent tous les avis certifiés
ainsi que les recommandations laissées sur Tai-Yun
Parfait ! Tai-Yun a vraiment beaucoup d'idées de plats simples et rapide à préparer. N'hésitez pas à tester la formule 2 heures avec plat et dessert! En plus les produits sont bio et de bonne qualité.
Parfait ! Tai-Yun est une personne très attentive et adorable ! Elle adapte les plats en fonction de vos besoins avec de très bonnes saveurs. C’est un plaisir de cuisiner avec elle !
Je recommande vivement ce professeur !- Sébastien est très curieux et très attentif. Ça se passe très bien les cours avec lui. Il s'exprime bien pour que je puisse continuer à améliore mon cours aussi. De plus, il a des bonnes connaissances de base par rapport aux alimentations.Réponse de Tai-Yun : 05/2019
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Recommandations
Les recommandations proviennent des proches et des connaissances de ce professeur de Cuisine.
2
Avec Tai-Yun j'ai appris comment faire des plats délicieux avec des ingrédients locaux et bio. Il y a la cuisson pratique pour tous les jours, qui sont rapides et bien équilibrés, et aussi des plats pour les fêtes qui sont plus spécialisés ou traditionnels. Je prends plus plaisir quand je fais la cuisine ces jours! :-)
Bonjour,
Ma fille de 17 ans prend des cours de chinois avec Tai-Yun depuis plusieurs mois et elle est ravie et très motivée. Tai-Yun est d'un grand professionnalisme. Je la recommande vivement.Voir plus de recommandations
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Tarifs
Tarif
- 30€
Tarifs packs
- 5h : 150€
- 10h : 300€
déplacements
- + 5€
Précisions
Achat des ingrédients bio et la dégustation du plat sont inclus dans le tarif
Tarif cours 1h : 30€
Tarif cours 2h : 50€ (pour un plat plus complexe)
Tarif une série de 10 cours de 1h : 270 €
(apprendre tous les principes de base avec un plat chaque séance)
Tarif une série de 10 cours de 2h : 450 €
(apprendre la base avec la présentation précise de valeur culturelle et nutritionnelle, plats plus complexes)
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