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Jérémy
- Tarif 25€
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25€/h
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- Cuisine
- Cuisine végétarienne
- Dressage culinaire
- Cuisine Japonaise
- Élaboration de sushi
Cuisinier passionné : spécialisé dans les sushis, la cuisine saine et végétarienne
- Cuisine
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Lieux du cours
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 40 km depuis Pau
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À propos de Jérémy
J’ai passé deux diplômes de cuisine, dont un en alternance dans un hôtel 5 étoiles, où j’ai acquis des compétences dans la cuisine gastronomique, le dressage d’assiettes… J’ai ensuite été formé à tout ce qui tourne autour du sushi (maki, california rolls, découpe du poisson…) pendant deux ans avant de superviser les cuisines d’une enseigne locale de sushi pendant plusieurs années. J’ai ensuite ouvert un restaurant de ceviche où j’ai pu acquérir de nouvelles connaissances gustatives en étant dans la recherche et l’expérimentation de nouvelles saveurs. J’ai également fait un stage dans une cuisine qui ne proposait uniquement des plats végétariens. Je veux maintenant transmettre on savoir faire.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Pour les cours, je m’adapte à vos envies et à vos besoins. Nous pouvons autant travailler sur les bases de la cuisine que sur la découpe d’un poisson, la confection de sushis, makis, california rolls, ceviche, poke bowls, ou bien perfectionner des recettes de votre choix, apprendre à dresser de belles assiettes, ou encore ne travailler que sur des recettes végétariennes ou vegan, c’est à vous de décider.
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Tarifs
Tarif
- 25€
Tarifs packs
- 5h : 100€
- 10h : 180€
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