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Cours proposés par Cyrille
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Matières enseignées
  • Cuisine
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Niveaux
  • Débutant
  • Intermédiaire

Cuisinier donne cours de cuisine et pâtisserie en région toulousaine (pratique, sciences appliquées et technologie)

Méthodologie

Du CAP Cuisine au BTS Gestion et Marketing Hôtelier j'ai fais ma carrière en tant que chef gérant en restauration collective, puis professeur de cuisine pour déficients visuels. Je mets à votre disposition mon expérience afin de vous apprendre les bases de la cuisine et le perfectionnement, soit pour votre propre loisirs soit pour des élèves en restauration.

Parcours

Professeur de cuisine depuis 3 ans, j'ai formé des élèves déficients visuels au CAP cuisine (100% de réussite) et au Bac Pro cuisine (95% de réussite) certains avec mention "assez bien", certains ont poursuivi en BTS, d'autres ont trouvé du travail.

Tarifs

Frais de déplacement : 5€
Tarifs pour 5 heures de cours : 95€
Tarifs pour 10 heures de cours : 180€
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Curriculum Vitae de Cyrille

Pratique : apprentissage des bases (différentes cuissons de bases des viandes, légumes et poissons), différentes pâtes (brisée, feuilletée...)
Sciences : notion de règles d'hygiènes en cuisine, apprentissage de l'HACCP pour le perfectionnement
Technologie : connaissance des différents produits culinaires

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