Clément - Prof de cuisine - Toulouse
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Clément

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  • Cuisine
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Cuisiner professionnel, je propose mon expertise et ma pédagogie pour vous accompagner et progresser en cuisine. Fort d'une expérience dans la restauration depuis maintenant 13 ans (du traditionnel ju

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Lieux du cours

    • Chez Clément : Toulouse

    • chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 10 km depuis Toulouse

À propos de Clément

Je m'appelle Clément, j'ai 28 ans et je suis diplômé dans le domaine de l'hôtellerie-restauration depuis plus de 10 ans maintenant (CAP/BAC Pro cuisine, Mention complémentaire en sommellerie et BTS option art culinaire) que j'ai effectué à Saint-Chély d'Apcher en Lozère. J'ai pu travailler dans tous les types de restaurations, allant du traditionnel à l'étoilé Michelin et j'ai donc pu parfaire ma technique et ma dextérité au fur et à mesure de mes différentes expériences. Je suis aussi lauréat du Prix spécial pièce froide au concours Jean Rougié 2019, concours considéré comme le petit Bocuse d'or centré sur le travail et le thème du Foie gras et de la Truffe noire.

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À propos du cours

  • Tous niveaux
  • French

Toutes les langues parlées pour le cours :

French

Je sais m'adapter à tout type de profil qui souhaite apprendre la cuisine. Les bases fondamentales telles que les sauces, cuissons, travail des légumes, poissons, viandes et les dressages n'auront plus de secret pour vous ! Je peux organiser mes cours en fonction des choses que vous souhaitez apprendre et qui vous font envie mais il est aussi possible d'accentuer les cours sur des techniques particulières (Cours sur les grandes sauces de base, taillages des légumes, habillage et levage de poisson, désossage et travail des viandes, etc.) ainsi que des cours théoriques pour parfaire vos connaissances !

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Tarifs

Tarif

  • 35€

Tarifs packs

  • 5h : 175€
  • 10h : 350€

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Clément offre son premier cours, il vous permettra de pratiquer votre première leçon et d'adapter vos besoins à vos prochains cours

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