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Ali
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Cuisine un TAJINE MAROCAINE traditionnel etape par etape a-z Pour préparer
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Lieux du cours
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Chez Ali : Seillons-Source-d'Argens
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À propos d'Ali
Préparation
je frotte de l'ail sous la tajine pour une meilleure conduction de chaleur. Je pose la tajine sur la taque vitrocéramique 5 minutes sur 1, 5' sur 2, 10' sur 3, 10' sur 4, 10' sur 5. Je chauffe rarement plus. (Ma plaque va jusque 9). Ca prend du temps, mais quelle cuisson !! Et ma tajine résiste... Je crois que tu peux faire la même chose sur le gaz puisqu'au Maroc, ils cuisent sur feu de bois. Bon appétit !
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Préparez ce tajine et vous aurez une explosion de parfums qui se portera à votre nez. Les citrons confits au sel utilisés dans cette recette donnent une saveur extraordinaire. C'est LE tajine indispensable à goûter au moins une fois dans votre vie. »
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Tarifs
Tarif
- 20€
Tarifs packs
- 5h : 70€
- 10h : 200€
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