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Saint-Chef 
Saint-Chef 
  • (1 avis)
Victor
« Parfait ! Très bon professeur, professionnel, sympathique et pédagogue. En... Lire plus »
Victor
« Parfait ! Très bon professeur, professionnel, sympathique et pédagogue. En plus d'apprendre beaucoup, on passe un très bon moment. La prestation est bien réglée et organisée, on repart avec une trace écrite préparée au préalable. »
25€/h
Ce professeur est malheureusement indisponible
Profil professeur vérifié
Temps de réponse 4h
Cours proposés par Vincent
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez lui
  • Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine du monde
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine sans gluten
  • Œnologie
Niveaux
  • Débutant
  • Intermédiaire
  • Avancé

Cuisine alternative sans gluten et cuisine végétale, mais aussi les classiques de la gastronomie, cuisine du monde, découverte oenologique

Méthodologie

Dans votre cuisine vous pouvez découvrir les techniques professionnelles adaptées au matériel que vous avez chez vous.
Apprendre une cuisine plus saine, plus équilibrée, par conviction ou par obligation.
Dédramatiser le sans gluten si ce régime fait suite à une véritable intolérance
Apprendre en s'amusant, en toute convivialité (Foie Gras, Macarons...).
Je propose également une cuisine du monde ainsi que des découvertes oenologiques

Parcours

Professionnel de la restauration depuis plus de vingt ans, j'ai officié dans divers établissements mais également dans la formation professionnelle en institut et en centre de formation des apprentis.
J'ai géré plusieurs établissements de restauration pour mon compte ou de grands groupes

Tarifs

Frais de déplacement : 15€
Tarifs pour 10 heures de cours : 22€

Précisions

Les tarifs sont nombreux car fonction des cours et des matières premières... Un cours foie gras sera évidemment plus cher qu'un cours paella.
Je me déplace même à 100 Km et facture 0.54 € du km.
Vous avez le choix d'acheter les matières premières ou de me laisser le faire (remboursement sur facture)

Cours proposés par Vincent
Individuel
En groupe
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Chez lui
Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine du monde
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine sans gluten
  • Œnologie
Niveaux
  • Débutant
  • Intermédiaire
  • Avancé

Curriculum Vitae de Vincent

Diplômé de l'école internationale hôtelière de Thonon-les-Bains
Licence
BTS management des arts de le table et métiers de l'hôtellerie
BTH cuisine et restauration

L'avis sur Vincent
  • 5/5

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves du professeur.
Victor

Parfait ! Très bon professeur, professionnel, sympathique et pédagogue. En plus d'apprendre beaucoup, on passe un très bon moment. La prestation est bien réglée et organisée, on repart avec une trace écrite préparée au préalable.

Réponse de Vincent

Nous avons passé un très bon moment et Victor est parti soulagé de voir qu'il pouvait faire pleins de recettes même sans gluten, sans oeuf et sans lactose. Très bon "élève" très intéressé et intéressant

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