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Blagnac 
Thibaud - Prof de cuisine végétarienne - Blagnac
Blagnac 
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Fabienne
« Thibaud est passionné par son domaine qu'il a appris, pratiqué,... Lire plus »
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Fabienne
« Thibaud est passionné par son domaine qu'il a appris, pratiqué, maîtrisė dans différents environnements (France, Royaume-Uni et Australie). Ses expériences l'ont renforcé et lui ont donné de nouvelles pistes à explorer dans l'oenologie, la bio-dynamique mais lui ont aussi inspiré une façon ludique de présenter le vin avec des rapprochements "audacieux" avec le yoga, et la cuisine vegan ou "sans gluten". Il faut saluer son désir de vulgariser sa passion, son savoir, aidé en cela par son savoir-être authentique et son savoir-faire précis et professionnel. Je le recommande volontiers et sans crainte de vous décevoir ! »
100€/h
1er cours offert !
Profil et diplôme vérifiés
Temps de réponse 6h
Cours proposés par Thibaud
  • Individuel
Ces cours peuvent se dérouler
Matières enseignées
  • Cuisine végétarienne
  • Gastronomie
  • Cuisine Bio
  • Cuisine sans gluten
  • Œnologie
Niveaux
  • Débutant
  • Intermédiaire
  • Avancé

Cours de viticulture oenologie / cours de dégustation des vins avec un professionnel

Méthodologie

Bonjour,
Je m'appelle Thibaud et je vous remercie de regarder mon annonce.

Professionnel du vin avec 10 ans de présence dans la filière vin en France et à l'étranger, j'ai construit mon expérience grâce à une solide formation (BTS COMMERCE DES VINS / LICENCE PROFESSIONNELLE DE DROIT ET GESTION DES ENTREPRISES VITICOLES) et des emplois proches des vignerons.
Ils m'ont permis de construire un réseau et des connaissances que je veux mettre à profit pour former les futurs acteurs de la filière vin.

J'interviens sur :

- formation à la viticulture
- formation à l’œnologie
- formation au commerce des vins
- anglais viticole
- régions viticoles du monde

Mes cours durent une à deux heures et je prépare des documents afin de vous aider à faire votre travail.

Je me déplace et peut également vous recevoir dans une cave à vins afin d'illustrer les cours de façon ludique.

Concernant les outils pédagogiques, j'utilise le grand nez du vin, l'ensemble des cours et documents pédagogiques que j'a reçu pendant mes formations. Des power-point que je rédige moi-même et des quizz pour tester vos connaissances à la fin des cours.

J'interviens également auprès des professionnels afin de former le staff technique d'un restaurant cave...

J'ai crée en parallèle ma société d'événements autour du vin et je suis particulièrement intéressé par les vins biologiqes, biodynamiques et natures.

Vous souhaitez travailler avec un professionnel, contactez-moi!

Parcours

Mes expériences en qualité de guide et animateur dans de prestigieuses sociétés du monde viticole m'ont permis de m'orienter vers la formation.
J'organise régulièrement des sessions cours d'oenologie (au moins une par mois).

Passionné par la viticulture et l’oenologie, j’intégre le monde du vin après un bac agricole en 2003. Ma sensibilité m’a naturellement poussé à la découverte de ces hommes et de ces femmes qui font le métier de vigneron, avec passion.
Aujourd’hui, je vous propose de vous initier à ce monde complexe qu’est le vin par diverses formules et même accroître votre capital bien-être .

Tarifs

Frais de déplacement : 5€
Tarifs pour des cours par webcam : 15€/h
Tarifs pour 5 heures de cours : 125€
Tarifs pour 10 heures de cours : 250€

Précisions

DÉPLACEMENTS DE PLUS DE 15 kms facturé 0,50cts par kms

Cours proposés par Thibaud
Individuel
Ces cours peuvent se dérouler
Chez lui
Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine végétarienne
  • Gastronomie
  • Cuisine Bio
  • Cuisine sans gluten
  • Œnologie
Niveaux
  • Débutant
  • Intermédiaire
  • Avancé

Curriculum Vitae de Thibaud

DIPLOMES

2011 – Brevet de chef d’exploitation ‘‘Option : Viticulture-Œnologie’’ / CFPPAA Viticole de Carcassonne
*5 mois de stage au « DOMAINE SAINTE MARIE DES PINS » exploitation viticole en biodynamie
2008 - Licence professionnelle ‘‘Option : Droit et gestion vitivinicole'' / Faculté de droit de Narbonne
*3 mois de stage à « l’INRA PECH ROUGE de Gruissan » l’oenotourisme et les personnes ayant un handicap
2006 - BTS Technico-commercial ‘‘Option : Vins et spiritueux'' / Lycée Viticole Charlemagne de Carcassonne
*3 mois de stage au « CHATEAU DE SAINT MARTIN » commercialisation des vins et développement oenotouristique

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

ACTUELLEMENT Chef d'entreprise à Tibo Vino

2016 (CDD) Commercial exclusif ‘‘Château Sigalas Rabaud’’ 1 e GCC en 1855 AOP Sauternes :
Responsable du développement des ventes sur les différents circuits de distribution en France (GD, CHR, Cavistes) et création d’une offre oenotouristique au château

2015 (CDD) Guide / Ouvrier de chai pour le millésime 2015 ‘‘Château Cantenac Brown’’ 3e GCC en 1855 AOP Margaux : Gestion administrative de la boutique de ventes, accueil, visites guidées en Français, Anglais et Espagnol, vente conseil, entretien de l’espace de ventes, livraisons.
Réception et gestion des raisins pendant les vendanges, contrôle des densités et des températures, remontages, entretien de la cave, sulfitage, levurage

2014 / 2015 (CDD) Animateur de marque ‘‘OYSTER BAY’’ et Manager Assistant à ‘‘LIQUOR BARONS’’ Perth (Australie) : Vente conseil, création et animation des réseaux sociaux du wine store, organisation d’évènements, découverte du marché des vins et spiritueux Australien, animation de dégustations dans les caves à vins de la ville afin de présenter la gamme de vins OYSTER BAY

2014 (CDD) Manager Assistant ‘‘WINE STORE at N°4’’ Independant Wine Merchant Cardiff (UK) : Vente conseil, gestion du point de ventes, animation des soirées ‘‘bar à vins’’, commandes, participation à des salons et évènements professionnels

2013 (CDD) Manager Stand de vente ‘‘Château de Crouseilles’’ Madiran : Vente conseil, gestion comptable, prospection commerciale, commandes, gestion des stocks, organisation des visites des chais et animation des dégustations au caveau de ventes

2011 / 2013 (CDI) Gérant cave ‘‘NICOLAS’’ Toulouse : Gestion globale du point de vente en « homme seul » / Vente conseil, gestion comptable, commandes, organisation de dégustations et d'événements, relances commerciales, réalisation des vitrines, mise en place des animations, formation du personnel, gestion administrative

2009 / 2010 (CDD) Vendeur ‘‘GAMM-VERT’’ Estancarbon : Vente conseil, merchandising, encaissements

2007 (CDD) Manager de boutique ‘‘L’EPICERIE’’ St-Bertrand : Gestion globale du point de vente

2005 / 2006 (CDD) Vendeur ‘‘CHATEAU SAINT MARTIN’’, Cru classé AOP Côtes de Provence Taradeau
Durant la saison estivale, ventes, visites du château et animations oenotouristiques

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Informatique : Langues :
Pack office, Environnement MAC, ISAVIGNE Anglais : Courant (Expatriations en Australie et UK)
Réseaux sociaux : Twitter, facebook, Linkedin, Instagram Espagnol : Niveau moyen

Hobbies : Pratique de l’alpinisme et de la course à pieds Technique : Titulaire du CERTIPHYTO

Les 2 avis sur Thibaud
  • 5/5

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves du professeur.

2 recommandations

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Fabienne

Thibaud est passionné par son domaine qu'il a appris, pratiqué, maîtrisė dans différents environnements (France, Royaume-Uni et Australie).
Ses expériences l'ont renforcé et lui ont donné de nouvelles pistes à explorer dans l'oenologie, la bio-dynamique mais lui ont aussi inspiré une façon ludique de présenter le vin avec des rapprochements "audacieux" avec le yoga, et la cuisine vegan ou "sans gluten".
Il faut saluer son désir de vulgariser sa passion, son savoir, aidé en cela par son savoir-être authentique et son savoir-faire précis et professionnel. Je le recommande volontiers et sans crainte de vous décevoir !

L
Ludivine

Je recommande fortement Thibaud. Il est passionné, professionnel et vous fait partager son savoir poétiquement, une excellente experience!

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