Cours d'oenologie par un professionnel ayant + de 20 ans d'expérience -meilleur rapport Q/P de Paris

Méthodologie

Durée : pour séance de 3 heures - Prix : 50.00€ - Lieu : Paris 15e (75015)Destinés aux débutants comme aux amateurs disposant déjà de certaines connaissances, les cours (avec supports PPT et dégustation pratique), dispensés par un professeur d'oenologie -oenologue diplômé, également compétent en sommellerie-, sont adaptés à tous les niveaux.
Ils comprennent des séances de 3 heures articulées autour de différents thèmes;
1) Connaissances de bases (la vigne, les cépages, les différentes vinifications, le vin et la santé, etc.),
2) Initiation à la dégustation sensorielle
3) Perfectionnement à la dégustation sensorielle
4) Comment choisir son vin (où?, comment? les classifications et hiérarchies, comment lire 1 étiquette, les mentions, la valeur des médailles, conseils pour faire des affaires, etc.),
5) Comment conserver son vin (bouteille entamée, bouteilles pour la garde, constituer sa cave, etc.),
6) Accords mets et vins
7) Etude d'une région viticole française particulière (Champagne, Bourgogne, Bordelais, etc.)
8) Etude d'un pays viticole étranger (Italie, Espagne, Liban, etc.)
9) tout thème sur demande

Tarif pour chaque séance de 3 heures: 50 euros par personne (vins, mets et ingrédients compris)
Tarifs pour les séances sur la découverte d'une région ou d'un pays: à partir de 50 euros, fonction de la qualité et du nombre des bouteilles + du nombre de participants

Cours possibles à mon domicile (nord-ouest 75015), chez l'étudiant et dans tout autre un endroit public ou privé.