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Matières enseignées
  • Mixologie - Cocktail
Niveaux
  • Débutant
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  • Avancé

Cours de mixologie classique ou créative pratique et théorique sur nice et environ

Méthodologie

Dans la restauration depuis maintenant dix ans, j'ai commencé ma carrière par la cuisine pour ensuite m'orienter vers la salle et l'oenologie. Je me suis par la suite pris de passion pour le bar et l'univers qui l'entoure. En vrai passionné, je peu enseigner autant le coté théorique (connaissance produit, cocktails classiques, histoire du bar), que le coté pratique de l'organisation d'un bar à sa gestion administrative, en passant par la réalisation de cocktails.

Parcours

Je n'ai pour le moment pas encore eu l'occasion de donné des cours a proprement dit. Par contre j'ai, au cours de ma carrière, eu la chance de former plusieurs apprentis en service en salle et au bar qui ont tous eu leur diplôme avec brio. J'ai aussi aidé la plupart d'entre eux a s'entrainer pour des concours nationaux.

Tarifs

Tarif pour 1 heure de cours : 20€/h

Précisions

Les tarifs varient énormément en fonction du cours a assurer et surtout des matières premieres a utiliser. Une heure de cours théorique est forcement moins chère qu'une heure de cours pratique. En ce qui concerne les frais de déplacement, je ne souhaite pas les facturer sauf cas exceptionnel ou vous demeureriez a plus d'une heure de route.

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Curriculum Vitae de Morgan

Je dispose d'un bep service et commercialisation, d'un bac pro service et commercialisation et une mention complémentaire barman. J'ai au cours de ma carrière travailler dans divers secteur hotelier, de la brasserie au palace cannois.

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