Page d'accueil
Donner des cours
45€/h
1er cours offert !
Profil professeur vérifié
Temps de réponse 24h
Cours proposés par Ariane
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez elle
  • Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine diététique
  • Cuisine Bio
  • Cuisine sans gluten
Niveaux
  • Débutant
  • Enfants

Cours de cuisine végétale, vivante, sans gluten, sans lactose, et de saison

Méthodologie

Vous êtes en transition vers une alimentation plus physiologique, et vous n'arrivez toujours pas à réussir ces graines germées ou cette pâte à tarte sans gluten... Ou alors vous cuisinez souvent pour des personnes sensibles à certains aliments et vous avez envie de devenir plus autonome ?

Sans gluten depuis 6 ans, végétalienne depuis 4 ans, passionnée d'alimentation vivante depuis 1 an (et bientôt naturopathe hygiéniste), ma curiosité m'a fait expérimenter, découvrir et apprendre des tas de techniques que je ne compte pas garder pour moi ! :)

Voici une liste non exhaustive (n'hésitez pas à me demander ce qui vous intéresse) de thématiques que je peux vous proposer :

*Cuisine sans gluten :
- réussir sa tarte
- faire son mix de farines et comprendre les différents types de farines
- les grains et céréales alternatives, et les comment réussir ses pâtes sans gluten
- les cakes et gâteaux sans gluten
- Recettes à base de sarrasin
- ...

*Cuisine sans lactose :
- Desserts, tartes, gâteaux sans beurre ni lait
- Maîtriser les huiles végétales
- Faire son fromage végétal
- ...

*Cuisine végétale :
- Mêmes thématiques qu'au dessus (sans lactose)
- La question des protéines végétales (et des légumineuses)
- Remplacer les œufs dans les desserts
- Yaourts végétaux
- Utiliser le soja en cuisine (sauce soja / tempeh, / tofu / tofu soyeux / lait de soja / protéines de soja)
- Composer une assiette végétale complète
- Utiliser l'agar-agar
- ...

*Alimentation vivante et crusine :
- Enfin réussir ses graines germées
- Maîtriser son extracteur de jus et astuces
- Frawmages végétaux fermentés
- Comprendre la fermentation (kéfir, kombucha, réjuvélac, lactofermentation, etc.)
- Utiliser les algues en cuisine
- Réussir ses desserts crus (ex : cheesecake cru)
- Utiliser les graines et les oléagineux (brutes ? activées ? germées ? fermentées ?)
- Faire ses crèmes d'oléagineux
- Déshydratation : crackers, cuirs de fruits, chips de légumes, etc.
- Les intestins et combinaisons alimentaires : réussir sa digestion
- Accompagnement et conseils pour une transition vers l'alimentation vivante
- Composer ses repas
- Repas pour enfants qui n'aiment pas les légumes
- ...

*Cuisine de saison
- Faire les meilleures confitures
- Réussir de super gelées
- Tout déshydrater
- La conservation par la lactofermentation
- Des compotes qui se conservent
- Travailler les fruits et légumes de saison
- ...

Je peux également vous accompagner pour une session de courses en magasin biologique.

Encore une fois, n'hésitez pas à me demander une thématique personnalisée.

Indépendante, je peux m'adapter à vos horaires, les cours peuvent être à domicile ou chez moi (il y a de la place !). Les cours se feront sur une session de deux heures maximum, sauf cas particulier. Il pourra, selon le cours, y avoir des frais de matières premières à rajouter pour les cours chez moi (avec justificatif de caisse). J'accepte le CESU.
Possibilité de faire des ateliers collectifs sur prise de contact.


Prix dégressif pour les groupes, max 4 personnes :
- 2 personnes : 17€
- 3 personnes : 16€
- 4 personnes : 15€

Parcours

J'ai toujours aimé cuisiner, mais surtout expérimenter. Pour moi il n'y pas de recettes types, de règles, mais des combinaisons, des principes à connaître, et une fois qu'on les connait, on peut devenir très créatif en cuisine/crusine.
Insatiable curieuse, passionnée des questions d'alimentation, de santé, de physiologie, etc, je me dirige aujourd'hui vers une connaissance de plus en plus pointue avec la reprise d'études en naturopathie.
J'aime partager : je n'ai pas de recette secrète, et aussi une cuisine équipée qui ne craint rien !

Tarifs

Frais de déplacement : 4€
Tarifs pour 5 heures de cours : 220€
Tarifs pour 10 heures de cours : 400€

Précisions

+Frais d'ingrédients, forfait de 12€ pour 2h de cours.
En cas de déplacement chez vous à plus de 10 min à vélo, j'ajoute au prix total du cours un A/R en transports en commun, soit 3,5€.

Cours proposés par Ariane
Individuel
En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
Chez elle
Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine diététique
  • Cuisine Bio
  • Cuisine sans gluten
Niveaux
  • Débutant
  • Enfants

Curriculum Vitae d'Ariane

Biberonnée au sarrasin, j'avais mon sachet de petits pois crus pour le goûter à la récré... Bref, ma curiosité est mon moteur principal, je pose tout le temps des questions, j'essaie !
Ceci m'a fait beaucoup progresser et imaginer mes propres recettes, comprendre la chimie des aliments. Aujourd'hui, je suis toujours celle chez qui on va toquer quand on veut une nouvelle recette, ou qu'on se pose des questions sur tel aliment... Et pourtant, ce n'est pas (encore) mon métier !

- Diplômée d'une école de crusine américaine
- Autoformée en hygiénisme
- Influençeuse

À bientôt !

Les professeurs similaires

des cours de cuisine à proximité ? Voici une sélection d'annonces de professeurs pouvant vous accompagner. Superprof peut aussi vous proposer des cours de cuisine végétarienne pour vous aider. Apprendre n'est plus un soucis, des cours de cuisine diététique accessible(s) pour tous ! Suivre des cours de cuisine bio n'a jamais été aussi facile : vous allez aimer développer de nouvelles connaissances.

Sainte-Luce-sur-Loire
Ingénieur en informatique ,amateur de la cuisine marocaine traditionnelle (j'ai une chaine youtube )
25€
AFAF
  • (1 avis)
1er cours offert !

* Cours pour tout le monde * J'enseigne progressivement et en douceur la les fondements de la cuisine marocaine. * Je suis...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Talence
Cours de cuisine végétarienne, végan et sans gluten à Talence et Bordeaux
40€
Daniela
  • (7 avis)
1er cours offert !

Plaisir, santé et découverte sont mes maîtres mots afin d’animer mes séances de cuisine. Dans un premier temps, nous...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Strasbourg
Ma cuisine peut être simple d'accès, savoureuse, sans allergènes, et santé !
25€
Céline
  • (5 avis)
1er cours offert !

J'ai découvert la cuisine il y a 7 ans suite à des problèmes de santé qui m'ont obligé à revoir mon alimentation. J'ai...

Cours en face à face Profil validé
Pierre-Bénite
Ma cuisine est sans gluten et sans lait,mais pas sans goût!Et vous?
22€
Marjorie
1er cours offert !

Mes cours sont basés sur vos besoins et ont comme objectif que vous puissiez refaire les recettes chez vous pour votre...

Cours en face à face Profil validé
Saint-Maur-des-Fossés
Prof Education Nationale dans le 94 et récemment à la retraite, propose initiation ou renforcement aux techniques culinaires
28€
Yvon
  • (10 avis)

Je vous propose de partir de vos expériences, de votre culture, de vos acquis, pour aborder une formation de façon...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Sainte-Geneviève-des-Bois
(REALISABLE A DISTANCE PAR SKYPE !!!)  Cuisine décomplexée pour des objectifs plaisirs. A la fois saine, équilibrée et gourmande, nous parcourons le monde.Préférences carnivores à végétaliennes, de l'
29€
Suzy
  • (14 avis)
1er cours offert !

La cuisine c'est avant tout le plaisir. Le plaisir de faire et la fierté que l'on en retire. Le plaisir de partager et...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Paris 16e
Si tout le monde peut cuisiner ! même une souris ! pourquoi pas vous ....  venez découvrir  les délices de la cuisine MAURICIENNE et INDIENNE.  Me déplace facilement entre Paris et Bordeaux
25€
Mungur
1er cours offert !

On n'est pas dans une compétition. On cuisine avec l'amour et en sentant le parfum et développant nos...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
La Rochelle
Cours de cuisine à La Rochelle pour séduire une femme ou faire plaisir à l'être aimé
40€
Caroline
  • (6 avis)

Vous avez toujours rêvé de cuisiner mais vous avez peur de mal faire, de brûler le repas ou pire que le résultat soit...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Les Lilas
Dans la peau d'un Chef parisien apprenez à cuisiner les plats dont vous avez toujours rêvé, ou réalisez un menu complet pour vos invités. Laissez-vous surprendre!!
40€
Thomas
  • (13 avis)
1er cours offert !

Cours de cuisine dans votre environnement familier, avec vos ustensiles et vos ingrédients - Formateur : Chef Pâtissier &...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Lyon 6e
Libanaise, étudiante sur Lyon, vous propose de partager ses connaissances en cuisine traditionelle du moyen Orient, cuisine équilibrée reconnue pour ses bienfaits!
25€
Veronica
  • (2 avis)
1er cours offert !

Je prépare un programme adapté dépendamment des envies de l'élève! Ouvert à tout les niveaux! Il est varié, à...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Paris 19e
Chef de cuisine, 13 ans d'expérience donne des cours de cuisine à domicile
18€
Mohamed
1er cours offert !

Ma pédagogie, ma patience, ma persévérance me permettent de faire apprendre. J'utilise des fiches techniques, j'observe...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Paris 11e
Passionnée de cuisine, je vous propose des ateliers pour vous apprendre à réaliser pas à pas toutes mes recettes. Vous choisissez ce qui vous plait et nous le préparons ensemble !
29€
Camille
  • (4 avis)
1er cours offert !

Pour vous proposer le moment le plus agréable possible, je prends soin d'avoir un premier échange de 30 minutes avec vous...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Billère
Une cuisine mondiale c’est ce que je fait ! Lycéenne en classe de première européenne à l’immaculée conception , inscription en option art plastique, je cultive l’art pour l’art . Cependant en cuisine
20€
Hylda
1er cours offert !

Au travers de mes cours vous découvrirez une cuisine du monde , innovatrice mais traditionnelle. Nous réapprendrons...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Montpellier
Je suis un jeune chef italien, maintenant sans emploi! Je cherche donc à vous apprendre le fondamentaux de la cuisine italienne!
16€
Simone
1er cours offert !

Je vous apprendrai à faire des recettes, tout en restant chez soi pour respecter le confinement. À travers ces recettes,...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Chez elle Chez vous Par webcam
1 heure 45€ 49€ Non disponible
5 heures 220€ 240€ Non disponible
10 heures 400€ 440€ Non disponible
Contacter