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Giorgio
- Tarif 28€
- Réponse 1h
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- Pâtisserie
- Cuisine végétarienne
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Cours de cuisine et pâtisserie, traditionnelle et innovante par Chef Pâtissier Italien avec un diplôme universitaire en cuisine gastronomique !
- Pâtisserie
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Lieux du cours
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Chez Giorgio : Lyon
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chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 20 km depuis Lyon
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À propos de Giorgio
2019 - Je fais mon premier stage dans un restaurant étoilé, In Viaggio by Claudio Melis, où ma formation se concentre sur les pâtes fraîches, séchées et le risotto.
2020 - Je reçois mon diplôme en cuisine gastronomique à Tione (université de Trente) et je travaille comme pâtissier à la boulangerie Panificio Moderno, considérée comme la meilleure boulangerie de la région.
2021 - Je développe mes connaissances dans la brigade du Chef Pâtissier étoilé Andrea Tortora (trois étoiles au guide Michelin) dans la production de produits au levain.
2022 - Je pars en Norvège pour travailler comme pâtissier-chocolatier pour le chef Pâtissier et Ambassadeur Valrhona Craig Alibone.
2023 - Je déménage à Paris en tant que Chef Pâtissier-Tourier à la Boulangerie Mamiche.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- French
Toutes les langues parlées pour le cours :
French
Ex Chef Pâtissier à Paris, je suis titulaire d’un diplôme universitaire de technicien supérieur en cuisine gastronomique. Mes cours s’adressent aussi bien aux débutants qu’aux plus expérimentés. Mes élèves sont des gens curieux, désireux d’élargir leurs connaissances et d’améliorer leurs compétences dans la cuisine soit pour la préparation de dîners avec de nombreux invités soit dans le cadre amateur.
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Tarifs
Tarif
- 28€
Tarifs packs
- 5h : 140€
- 10h : 280€
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