Conseils et voyages autour de douces saveurs, d'épices, d’une cuisine créative et riche sans gluten et végétalienne

- Courbevoie
- chez elle

À propos du cours

Bonjour,

Je suis passionnée de cuisine et encore plus de puis que j'ai découvert mes nombreuses intolérances à certains aliments (Gluten, lait, oeufs). Je propose de partager mon expérience, ma cuisine avec ceux qui sont à la recherche d'une alimentation plus végétal ,sans gluten, pauvre en sucre raffiné mais qui reste savoureuse.
La variété des aliments et épices que j'utilise est large afin de trouver du plaisir dans l'alternance et le mélange de saveurs et texture.
Le but de mon cours est de donner les bases et astuces pour devenir capables de cuisiner une variété de légumes de façon complémentaire: concevoir pain et patisserie sans gluten, fromage ,pâté et laits végétaux , jus de légumes, aliments fermentes etc.. en fonction de vos besoins.
Nous pourrons cibler ce qui vous intéresse le plus et y travailler que ce soit en terme de conseil ou d'aprentissage. Je propose 3 formules: sans gluten, vegetalien et sans gluten et vegetalien

matières

Cuisine
Cuisine du monde
Cuisine végétarienne
+1

Cuisine sans gluten

langues

Français

niveaux

Débutant
Intermédiaire

À propos de Marlyse

Je suis végétarienne depuis toujours et je donne des conseils depuis quelques années sur l'alimentation végétale et sans gluten car j’ai fait face à des intolérances alimentaires qui m’ont poussé à revoir ma façon de m’alimenter . Gourmande et curieuse de nature, il ne se passe pas une semaine sans que je n’imagine de nouvelles recettes autour de mon alimentation, toujours plus originales et savoureuses.
Les différentes personnes que j'ai conseillé sont capables aujourd'hui de :
1/diversifier leur alimentation et de cuisiner les légumes et légumineuses avec beaucoup d'autonomie.
2/faire du pain et des pâtisseries maison
3/connaitre les astuces et principes de base pour imaginer des recettes savoureuses autour des légumes
4/connaitre les épices et la bonne association avec d’autres aliments
5/retrouver certaines recettes oubliées

Avis

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves avec Marlyse.

5 (6 avis)

M
Mélanie
- 5
Parfait ! En plus d'être une personne très accueillante et chaleureuse, Marlyse est une excellente cuisinière qui a le goût de transmettre sa passion. Chaque aspect du menu proposé est pensé avec l'apprenti.e cuisinier.e pour répondre au mieux à ses attentes. Tout est excellent, j'ai déjà refait plusieurs fois des recettes vues avec elle et ma famille a adoré ! Marlyse prend tout le temps qu'il faut pour que les informations soient assimilées quitte à dépasser l'heure et elle distille au fil du cours de très précieux conseils, ceux auxquels on ne peut avoir accès qu'avec des personnes qui savent vraiment de quoi elles parlent. Elle s'adapte à tous les niveaux et m'a aidée à progresser même si je partais de très loin. J'attends avec impatience mes prochains cours avec elle !
Lire la suite Réponse de Marlyse

M
Mélanie
Parfait ! En plus d'être une personne très accueillante et chaleureuse, Marlyse est une excellente cuisinière qui a le goût de transmettre sa passion. Chaque aspect du menu proposé est pensé avec l'apprenti.e cuisinier.e pour répondre au mieux à ses attentes. Tout est excellent, j'ai déjà refait plusieurs fois des recettes vues avec elle et ma famille a adoré ! Marlyse prend tout le temps qu'il faut pour que les informations soient assimilées quitte à dépasser l'heure et elle distille au fil du cours de très précieux conseils, ceux auxquels on ne peut avoir accès qu'avec des personnes qui savent vraiment de quoi elles parlent. Elle s'adapte à tous les niveaux et m'a aidée à progresser même si je partais de très loin. J'attends avec impatience mes prochains cours avec elle !
M
Marcelo
- 5
Parfait ! On a passé un très bon après midi avec Marlyse, qui est très pédagogue et généreuse. Nous sommes rentrés les bras remplis de bonnes choses!
Très surpris de ce qu'on peut cuisiner en si peu de temps. Si vous êtes intéressé par la nourriture végétalienne épicée avec des influences du monde (guacamole, pokebowl, dalle de lentilles, houmous, pancakes, crackers, muesli, manioc) allez-y les yeux fermés!
Lire la suite Réponse de Marlyse

M
Marcelo
Parfait ! On a passé un très bon après midi avec Marlyse, qui est très pédagogue et généreuse. Nous sommes rentrés les bras remplis de bonnes choses!
Très surpris de ce qu'on peut cuisiner en si peu de temps. Si vous êtes intéressé par la nourriture végétalienne épicée avec des influences du monde (guacamole, pokebowl, dalle de lentilles, houmous, pancakes, crackers, muesli, manioc) allez-y les yeux fermés!
M
Marie
- 5
Parfait ! Elle est patiente, à l'écoute de ses élèves, explique très bien et n'est pas avare de conseils.
Elle est passionnée par la cuisine et le fait partager.
Je recommande
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M
Marie
Parfait ! Elle est patiente, à l'écoute de ses élèves, explique très bien et n'est pas avare de conseils.
Elle est passionnée par la cuisine et le fait partager.
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Recommandations

Les recommandations proviennent des proches et des connaissances de ce professeur de Cuisine.

S
Sandrine
J ai pris mon premier cours de cuisine avec Marlyse et c est clair que ça ne sera pas le dernier. Marlyse est une passionnée de la cuisine et elle a à coeur de nous faire partager sa passion. Elle connait énormément de choses que ce soit les recettes, le découpage des légumes, les épices, les farines pour les intolérants au gluten... Bref je la recommande à 200%. C est une super prof et en plus une très belle personnalité.
Lire la suite

S
Sandrine
J ai pris mon premier cours de cuisine avec Marlyse et c est clair que ça ne sera pas le dernier. Marlyse est une passionnée de la cuisine et elle a à coeur de nous faire partager sa passion. Elle connait énormément de choses que ce soit les recettes, le découpage des légumes, les épices, les farines pour les intolérants au gluten... Bref je la recommande à 200%. C est une super prof et en plus une très belle personnalité.
M
Maelys
Bonjour, j’ai vraiment passé un agréable moment lors de ce cours de cuisine ! Je cherchais depuis longtemps des cours de cuisine qui me permettraient de pouvoir changer mes habitudes alimentaires (lait œuf ,viande...) Parce que je ne savais Pas comment m’y prendre afin de pouvoir cuisiner sans ses ingrédients devenuent indispensable dans nos frigo ! Par chance je suis tombée sur une annonce de Marlyse! Qui est une personne à l’écoute et soucieuse d’offrir le maximum de son savoir faire aux autres. Elle a su me guider pas à pas afin d’atteindre mon but ! Et tout ceci dans l’enthousiasme, la bonne humeur et le sérieux. Je suis donc très satisfaite de ce cours que je recommande pour tout ceux voudraient apprendre aux côtés d’une personne réellement passionnée de cuisine et le tout dans une bonne ambiance!
Lire la suite

M
Maelys
Bonjour, j’ai vraiment passé un agréable moment lors de ce cours de cuisine ! Je cherchais depuis longtemps des cours de cuisine qui me permettraient de pouvoir changer mes habitudes alimentaires (lait œuf ,viande...) Parce que je ne savais Pas comment m’y prendre afin de pouvoir cuisiner sans ses ingrédients devenuent indispensable dans nos frigo ! Par chance je suis tombée sur une annonce de Marlyse! Qui est une personne à l’écoute et soucieuse d’offrir le maximum de son savoir faire aux autres. Elle a su me guider pas à pas afin d’atteindre mon but ! Et tout ceci dans l’enthousiasme, la bonne humeur et le sérieux. Je suis donc très satisfaite de ce cours que je recommande pour tout ceux voudraient apprendre aux côtés d’une personne réellement passionnée de cuisine et le tout dans une bonne ambiance!
Vanessa
Je ne savais pas cuisiner, pour moi la cuisine était compliquée. Grâce à Marlyse j'ai découvert la joie de cuisiner, mais aussi la simplicité possible dans la cuisine. Sans oublier les saveurs, les odeurs, les couleurs. Marlyse a su, par son naturel, sa gentillesse et sa passion pour la cuisine, me donner goût à cela. Merci à la super cuisinière !!
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Vanessa
Je ne savais pas cuisiner, pour moi la cuisine était compliquée. Grâce à Marlyse j'ai découvert la joie de cuisiner, mais aussi la simplicité possible dans la cuisine. Sans oublier les saveurs, les odeurs, les couleurs. Marlyse a su, par son naturel, sa gentillesse et sa passion pour la cuisine, me donner goût à cela. Merci à la super cuisinière !!
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