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Joséphine
- Tarif 35€
- Réponse 24h
35€/h
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- Apprendre à bien manger
- Diététique
- Médecine chinoise
Cheffe donne cours de cuisine sur les principes de la diététique chinoise, et dégustation de thé, Paris
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- Médecine chinoise
Lieux du cours
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 15 km depuis Paris
-
Recommandée
Joséphine un professeur apprécié par sa communauté. Elle a été recommandée pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.
À propos de Joséphine
Bonjour,
Je suis Joséphine et j'ai trois grandes passions :
#1- Le Thé
Amatrice de thé, et travaillant dans ce milieu, il est un compagnon fidèle de mon quotidien ! Boire du thé, c’est s’offrir un voyage sensorielle, un moment, de plaisir et de sérénité. C'est un domaine possédant des similitudes avec le vin, notamment un même vocabulaire de dégustation, textures, saveur, arômes… Il possède une palette aromatique fabuleusement variée, nommer et traduire ces parfums fait partie du plaisir de la dégustation. Et j'ai pour désir de faire (re)découvrir l’enthousiasme que procure cette boisson, au travers d'initiation, de dégustation, ou d’accords.
#2- La médecine chinoise
Française de parents d’origine chinoise, j’ai grandi dans double culture, avec des conceptions différentes et tout aussi importantes de l’alimentation. Ma deuxième volonté est de faire découvrir un héritage traditionnel basé sur la diététique traditionnelle chinoise, allié au célèbre plaisir culinaire français. Cette vocation est le fruit d’aspirations et de convictions personnelles.
#3- La cuisine
Puisant dans cette double culture, la cuisine est devenue un terrain de jeux, de création qui me motive chaque jour. Chercher à nourrir non seulement le ventre mais également l’esprit, de plaisir, de découverte est une donnée importante. Il ne s’agit pas seulement d’assouvir une soif ou une faim, mais de se réapproprier ces actes comme des actes de bien-être personnel, physiologique, mental, ainsi que comme geste de partage, de joie et de citoyenneté.
Je commence à développer mon activité depuis peu, je donne des cours de cuisine au sein d'Atelier des Sens, et à titre personnel dans divers endroits culturels tel que le Pavillon des Canaux.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
J'aborde mes ateliers de façon ludique et structurée, l'apprentissage par les sens, la participation.
Les cours de cuisine se déroulent au début par un peu de théorie, puis on passe à la pratique tout en intégrant de la théorie (vertus des aliments, technique culinaire), enfin la dégustation/discussion. L'important est aussi de passer un bon moment convivial ! :)
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Recommandations
Les recommandations proviennent des proches et des connaissances de ce professeur d'Apprendre à bien manger.
5
Pédagogue et très compétente. J’ai beaucoup appris sur les aliments et leurs bien fait!
Je recommande!Au top! Il est très agréable d'apprendre avec Joséphine, très amicale et compétente. Humour et bonne humeur, elle m'a apprit plein de choses, avec poésie.
Joséphine est très pédagogue, ses ateliers sont très intéressants et bien travaillés. On sent le plaisir qu'elle a de transmettre et de partager !
Joséphine est une personne très pédagogue et souriante avec qui il est très agréable d’apprendre et de partager, toujours dans une ambiance sympathique et décontractée.
Joséphine sait transmettre avec douceur ses immenses connaissances, elle conseille et sait s'adapter à chacun. Je recommande!!!
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Tarifs
Tarif
- 35€
Tarifs packs
- 5h : 150€
- 10h : 350€
déplacements
- + 3€
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