1er cours offert
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Johana
- Tarif 50€
- Réponse 1h
-
Élèves5
Nombre d'élèves que Johana a accompagné depuis son arrivée sur Superprof
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50€/h
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1er cours offert
- Cuisine italienne
Cheffe à domicile spécialisée en cuisine italienne. Expérience immersive : Cuisine en musique italienne, Histoire des plats et leçon ludique
- Cuisine italienne
Lieux du cours
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 20 km depuis Paris 3e
-
À propos de Johana
Je suis parisienne, ayant vécu, étudié et travaillé en Italie (Rome et Bologne). En parallèle de mon activité de guide gastronomique, je donne des cours de cuisine. Mon rapport à la cuisine : Un grand-père traiteur, boucher et charcutier Des grands-mères aux fourneaux qui m'ont appris à cuisiner dès l'enfance et partagé leur passion. L'Italie, la découverte d'une passion culinaire Autodidacte, j'ai voulu réaliser à la maison des plats que je dégustais au restaurant, comprendre les coutumes locales et devenir une vraie italienne. J'ai pris des cours avec des chefs sur place (Bologne, Rome) qui m'ont appris les techniques de base et partagé leurs secrets. Pendant le confinement, je passais mon temps à cuisiner avec une formation masterclass cuisine italienne donnée par Massimo Bottura. Aujourd'hui, je me forme en cuisine avec un chef napolitain qui m'apprend la réalité du métier et me partage ses secrets de famille en cuisine. J'ai appris en regardant, en développant ma curiosité, en pratiquant beaucoup (2h par jour depuis 4/5 ans). Retour à Paris - Partager ce que j'ai appris en Italie J'ai envie d'embarquer les gens en Italie avec moi, leur permettre de répliquer à la maison des recettes simples, savoureuses et réconfortantes. Je propose une expérience immersive avec une playlist musicale italienne, un récit derrière les plats, le contexte local de leur dégustation. Objectif : ravir vos papilles, enchanter vos oreilles et partager un moment épicurien ensemble.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- French
Toutes les langues parlées pour le cours :
French
Recettes enseignées (plats emblématiques) simples à réaliser à la maison. L'objectif est que vous puissiez les refaire chez vous. -Gnocchis alla Sorrentina (Gnocchis sauce napolitaine) -Bucatini al Pomodoro / Al Amatriciana / Pesto alla Genovese. -Polpette al Sugo romaines (boulettes de viande à la sauce tomate napolitaine) -Parmigiana di Melanzane -Caponata sicilienne -Polpette d'aubergines -Desserts comme mon tiramisù twisté aux écorces de chocolat noir, la sbriciolata sicilienne chocolat, ricotta et poires. >>Cuisine des légumes italiens. -Je travaille aussi les pâtes pour les faire avec des légumes / pesto de légumes de saison. J'arrive avec les courses faites chez vous, je vous apprends à réaliser la recette en écoutant de la variété italienne et vous raconte l'Histoire derrière le plat réalisé. Cours destinés aux débutants ou autodidactes passionnés de cuisine. Max 2 personnes
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Tarifs
Tarif
- 50€
Tarifs packs
- 5h : 240€
- 10h : 450€
cours offert
Johana offre son premier cours, il vous permettra de pratiquer votre première leçon et d'adapter vos besoins à vos prochains cours
- 30mn
Précisions
1h/50 euros par tête. 2h= 100 euros. Cours collectifs: 5 élèves maximum. Hors prix ingrédients. Je fais les courses et vous envoie avant le devis des frais. Package : -Histoire des plats et recette sur papier -Playlist musicale -Cours de cuisine
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