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Eric
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Chef cuisinier retraité Cuisine traditionnelle ou collective HACCP, préparation au concours À votre domicile
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chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 20 km depuis Carcassonne
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À propos d'Eric
Juste un besoin de partager mes expériences et continuer à être actif car hyperactif compulsif, donner, une façon de rendre hommage aux plus anciens chefs de cuisine... que j'ai croisés
Transmettre de la rigueur, de la fiabilité, l'esprit créatif pour être un professionnel reconnu et respecté que vous choisissiez d'être restaurateur ou employé
Savoir imposer ses conditions pour bien travailler. Anglais et espagnol courant
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À propos du cours
- Tous niveaux
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Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Est-ce qu'une carrière internationale de plus de 44 ans ne vous suffit pas ? Je me déplace et vous montre ou vous coache
20 ans dans le secteur privé
Gastro traditionnel, club vacances, bateaux et 24 ans milieu cuisine collectivités scolaires, expérience concours administratif
Je peux vous aider à franchir des étapes et clarifier votre style créatif
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cours offert
Eric offre son premier cours, il vous permettra de pratiquer votre première leçon et d'adapter vos besoins à vos prochains cours
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