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Shyreene
- Tarif 50€
- Réponse 1h
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- Cuisine
- Pâtisserie
- Cuisine du monde
- Cuisine végétarienne
- Cuisine sans gluten
Chef de cuisine, 5 années d'expérience du traiteur haut de gamme pour jet privés. maîtrise complète de la gastronomie française, grande maîtrise des fondamentaux de la pâtisserie française. Possibilit
- Cuisine
- Pâtisserie
- Cuisine du monde
- Cuisine végétarienne
- Cuisine sans gluten
Lieux du cours
-
Chez Shyreene : Franconville
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 20 km depuis Franconville
-
À propos de Shyreene
La cuisine est à mon sens un partage, et je souhaite pouvoir au travers de mon accompagnement faire découvrir ou redécouvrir la cuisine française dans ce qu'elle a de plus beau, mais aussi dans ce qu'elle a de plus simple.
Chef de cuisine expérimenté (plus de 10 en tant que Chef), j'ai pu au travers de mon parcours acquérir la maîtrise de la cuisine française dans son ensemble, des fondamentaux de la pâtisserie, des bases de la cuisine japonaise et de la cuisine asiatique de façon générale au côté de deux Chefs japonais et d'un Chef chinois.
Des bases de la sculpture sur fruits et légumes.
Mon accompagnement se base sur une approche pédagogique, nous sommes tous différents et notre compréhension ainsi que notre vitesse d'apprentissage varient d'une personne à une autre.
Mes maîtres mots sont la patience et l'empathie.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Bonjour,
je m'appelle Jonathan Chef de cuisine depuis plus de 10 ans.
je propose de vous initier aux techniques de base de la cuisine française.
Cela peut être :
-les différents taillages en cuisine
-les différents modes de cuisson
-la réalisation des différentes pâtes en pâtisserie
-Les bases en pâtisserie (pochage, entremets etc...)
-Les méthodes de dressage
-Initiation à la sculpture sur fruits et légumes
Ou tout simplement une recette de votre choix n'importe laquelle française ou autre et je vous accompagnerai afin que nous la réalisions ensemble.
Mes cours sont destinés aux débutants comme aux personnes désirant se perfectionner.
Les denrées alimentaires sont à fournir par vos soins, si besoin je pourrai vous fournir une liste.
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Tarifs
Tarif
- 50€
Tarifs packs
- 5h : 250€
- 10h : 500€
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