Nérigean

Damien

(2 avis)

Melissa

« Parfait ! Très pédagogue, à l'écoute, avec de très bons conseils ! Je... Lire plus »

Melissa

« Parfait ! Très pédagogue, à l'écoute, avec de très bons conseils ! Je recommande fortement. »

30€^/h

1^er cours offert !

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Profil professeur vérifié

Temps de réponse 1h

Cours proposés par Damien

Individuel

Ces cours peuvent se dérouler

Par webcam

Matières enseignées

Cuisine
Pâtisserie
Cuisine française
Cuisine du monde
Cuisine végétarienne
Dressage culinaire

Niveaux

Tous niveaux

Chef de cuisine dynamique et expérimenté donne cours de cuisine variés et complets Formations aux diplômes de restauration

Méthodologie

Ma méthode d'enseignement :

D'abord j'analyse vos besoins, vos envies ainsi que vos objectifs et vos capacités puis j'établis différents projets évolutifs afin de vous proposer un choix multiple selon vos envies
et un objectif final pour voir votre évolution

mon cours :

mon cours sera structuré et organisé afin de vous faire prendre du plaisir tout en vous faisant progresser un maximum
il sera aussi accentué sur les produits, leurs provenances et leurs qualités.
J'aime aussi prouver par mes méthodes que la bonne cuisine ne nécessite pas des années d'expérience pour se l'approprier mais simplement des bons conseils et de bonnes idées.

Parcours

Sortant de l'école hôtelière avec mon BEP et mon Bac Pro en poche en tant que major de promotion, formé dans des restaurants étoilés, j'enchaine sur le concours de maître cuisinier de France.
Repéré ensuite je décolle pour Paris pour faire mes armes au Ritz Paris en tant que demi chef de parti.
Curieux ensuite de perfectionner ma formation je décroche un poste de pâtissier chez un ancien chef de la maison Ladurée.
Par la suite je continue en tant que chocolatier dans le laboratoire de David Capy sur Bordeaux.
Pour retourner à mes premiers amours La Cuisine en passant par le 4eme Mur avant d'avoir la chance d'être chef à l'âge de 24 ans au restaurant Dan Cuisine d'influences toujours à Bordeaux
j'ai déjà l'expérience des cours de cuisine ayant travaillé de manière occasionnelle pour l'Atelier des Chefs

pour quelques photos mon instagram : @damien.mombrial

Tarifs

Tarifs pour des cours par webcam : 30€/h

Précisions

Les tarifs peuvent varier en fonction du niveau des produits utilisés

Cours proposés par Damien

Individuel

Ces cours peuvent se dérouler

webcam

Matières enseignées

Cuisine
Pâtisserie
Cuisine française
Cuisine du monde
Cuisine végétarienne
Dressage culinaire

Niveaux

Tous niveaux

Les 2 avis sur Damien

5/5

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves du professeur.

Melissa

Parfait ! Très pédagogue, à l'écoute, avec de très bons conseils ! Je recommande fortement.

1 recommandation

Melissa

Damien est un super prof, très pédagogue, il aime transmettre sa passion pour la cuisine. Cours faciles d'accès et très intéressants !

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