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Yoann
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- Pâtisserie
- Chocolaterie
- Cuisine sans gluten
- Food technology
Chargé de recherches en pâtisserie pour une institution Lyonnaise, je me consacre à l'exploration et à l'innovation dans le domaine de la pâtisserie.
- Pâtisserie
- Chocolaterie
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Lieux du cours
- webcam
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chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 20 km depuis Lyon
À propos de Yoann
Fort de 15 ans d'expérience en pâtisserie dans des établissements prestigieux, y compris plusieurs années à l'étranger comme Chef pâtissier formateur et Chef de département R&D, je suis passionné par l'innovation et la maîtrise des techniques pâtissières. Mon approche combine tradition et modernité, garantissant des résultats de qualité. Que vous soyez débutant ou pâtissier confirmé, je suis déterminé à vous transmettre mon savoir-faire et à vous accompagner vers vos objectifs.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- French
Toutes les langues parlées pour le cours :
French
Je vous propose des cours à domicile, où chaque leçon est conçue non seulement pour vous enseigner les procédés, mais aussi pour vous expliquer les principes sous-jacents. Si vous cherchez un expert en pâtisserie, alliant rigueur, innovation et pédagogie, je serais ravi de discuter de votre projet et de vous accompagner dans votre apprentissage.
Des limites sur mes connaissances ? Les produits végans.
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Tarifs
Tarif
- 40€
Tarifs packs
- 5h : 185€
- 10h : 350€
webcam
- 30€/h
Précisions
Déplacement hors Lyon possible sous conditions.
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