Boulangères pâtissière , BEP polyvalence métiers commerciaux , cap pâtissier , baccalauréat boulanger pâtissier. 20 ans. Rigoureuse et attentive au problèmes de chacun.

Curriculum Vitae d'Anaïs

PARCOURS SCOLAIRE
• 2015-2017 BAC PROFESSIONNEL Boulangerie Pâtisserie – Mention assez bien
C.A.P. Pâtissier
Lycée Saint-André à Ottange
- Diplôme S.S.T. (2015)

• 2014-2015 L.P. Reiser à Longlaville
Seconde Bac Pro. Polyvalence vers les Métiers Commerciaux.
• 2011-2014 Collège Paul Verlaine à Longuyon
- Obtention du brevet du collège
- ASSR 1&2
- Formation secourisme PSC1

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
• 11/2018 DE SCHENERKT TRAITEUR, mission intérim pour AGROLUX.
12/2018 préparation, confections et gestions des commandes de banquets. confections de pâtisserie
Raffinées et vérines pour approvisionner les magasins.

• 10/2018 LA FÔRET NOIR boulangerie pâtisserie traditionnel.
11/2018 confection et préparation de buches de noël.

• 10/2017 LECLERC LEXY – Pâtissière au rayon Tradition
10/2018 Réalisation de gâteaux et pâtisseries semi-artisanales

• 2016-2017 Stage Boulangerie-Pâtisserie BANETTE à 54260 LONGUYON (8 semaines)
- Création de décoration en pâte morte pour la vitrine du magasin (TOTEM de Longuyon + Œuvre florale)
- Gâteaux de Pâques, anniversaire, pâtisseries diverses, bûches, pain divers

• 08/2016- Job Etudiant LUXLAIT ASSOCIATION AGRICOLE (MERSCH Luxembourg)
08-2017 Préparatrice en desserts dans les cuisines, opératrice en production de glaces
et aide au magasin technique.

• 07/2016 Stage Boulangerie-Pâtisserie BANETTE à 54260 LONGUYON (5 semaines)
Tourage, viennoiseries, pétrissage et façonnage pains (Tradition, spéciaux, maïs), cuisson au four et pâtisseries.
• 12/2015 Emploi pendant les vacances scolaires « Pâtisserie MUTELET » à 54400 LONGWY
- Bûches de Noël, Pièces-montées, gâteaux, confiseries…

• 10/2015 Stage de 5 semaines « Pâtisserie MUTELET »

• 2014 Stage de 3 semaines « Pâtisserie-Chocolaterie-Confiserie MUTELET » à Longwy (54400)
- Réalisation de pâtisseries, viennoiseries, gâteaux, pièces-montées, tartes, pain de mie, pâtés en croute, tourtes, chocolats, produits traiteurs, petit-four…

• 2014 : Stage de découverte en entreprise « Boulangerie des Deux Ponts » à Longuyon (54260)