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15€/h
1er cours offert !
Profil et diplôme vérifiés
Temps de réponse 24h
Cours proposés par Paul
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
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Matières enseignées
  • Cuisine
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine française
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Bio
Niveaux
  • Tous niveaux

Boulanger amateur experimenté donne cours fabrication pain maison au levain naturel - Poitiers -

Méthodologie

Mes cours de fabrication de pain sont des cours pratique. Nous réalisons ensemble toutes les étapes de la fabrication: rafraichissement du levain, petrissage, façonnage, cuisson (dans un cours de cuisine). Je n'utilise rien que vous n'avez pas dans votre propre cuisine et je m'assure que vous pourrez ensuite refaire du pain chez vous. J'y ajoute des partage de recettes, des éléments théoriques, des projections de petit film pour mieux comprendre le fonctionnement du pain.

Parcours

J'ai fait plusieurs semaines de stages dans un fournil bio. J'ai ensuite réalisé a de nombreuses reprise du pain au levain naturel dans ma cuisine et j'ai déjà transmis ce savoir à mes amis, ma famille... etc. Même si je n'ai pas de diplome je pourrais vous transmettre mes connaissances, mes recettes et un peu de mon levain!

Tarifs

Tarif pour 1 heure de cours : 15€/h

Précisions

Je n'offre pas mon premier cours puisqu'il suffit d'un cours pour acquérir la pratique. De même j'ai indiqué un tarif de 15 euros l'heure mais le cours dure entre 3 et 4h.
Ainsi le tarif exact est de 50 euros pour le cours d'une demi-journée.

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