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Athis-Mons 
Athis-Mons 
  • (10 avis)
L
Lova
« J'ai participé à un atelier de cake design avec Fany. J'y suis... Lire plus »
L
Lova
« J'ai participé à un atelier de cake design avec Fany. J'y suis allée avec ma soeur et nous avons passé un agréable moment. Au-delà d'avoir été hyper fière de ma premiere réalisation, jai aussi découvert une personne humaine, attachante et professionnelle. Ce métier la passionne et ça se voit. Je la recommande sans modération »
30€/h
1er cours offert !
Profil professeur vérifié
Temps de réponse 1h
Cours proposés par Fany
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez elle
  • Chez vous
  • Par webcam
Matières enseignées
  • Pâtisserie
  • Décoration de gâteaux
Niveaux
  • Tous niveaux

Apprenez le Cake Design qui mélange goût et créativité avec une pâtissière passionnée et diplômée!

Méthodologie

C'est en pratiquant qu'on apprends. Les cours se déroulent chez l'élève ou alors à mon domicile à Athis-Mons (à 2 pas de la gare de Juvisy), en cours particulier ou en groupe.
Je donne toutes les directives et recettes nécessaires, je fournis également le matériel.

Mes cours s'adressent aux débutants et aux élèves qui souhaitent progresser.
Un cours type comprend:

- la réalisation du biscuit
- le fourrage du biscuit
- le masquage du layer cake par de la crème ou part une ganache au choix
- le recouvrement ou pas par de la pâte à sucre
- la décoration (qui sera plus poussée et diversifiée si le gâteau est recouvert de pâte à sucre)

Les types de gâteaux possibles:
- Entremets
- Nude ou naked cake
- Layer cake recouvert de crème (de 1 étage à 3 étages)
- Layer cake recouvert de pâte à sucre (de 1 étage à 3 étages)

Exemples de décorations:
- noeuds
- fleurs
-dentelles
- pois
- perles
- tissus imprimés
- effet matelassé
- modelage
-...

Pour découvrir tout mon univers, visitez le site (information cachée) et (information cachée)

Parcours

Biologiste de base, j'ai un CAP pâtissier. Après avoir réalisé des entremets, des gâteaux d'anniversaire, de baby shower et même de mariage, je souhaite maintenant partager ma passion et mon savoir faire au travers de l'enseignement de la pâtisserie et du cake design. J'aime la chimie des saveurs et l'art de la décoration des gâteaux. Je donne des cours de pâtisserie et particulièrement de cake design où j'apprends aux élèves les bases de la pâtisserie décorative, du simple layer cake de 10 personnes au wedding cake.

Tarifs

Frais de déplacement : 50€
Tarifs pour des cours par webcam : 25€/h
Cours proposés par Fany
Individuel
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Ces cours peuvent se dérouler
Chez elle
Chez vous
webcam
Matières enseignées
  • Pâtisserie
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Les 10 avis sur Fany
  • 5/5

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves du professeur.

10 recommandations

L
Lova

J'ai participé à un atelier de cake design avec Fany. J'y suis allée avec ma soeur et nous avons passé un agréable moment. Au-delà d'avoir été hyper fière de ma premiere réalisation, jai aussi découvert une personne humaine, attachante et professionnelle. Ce métier la passionne et ça se voit. Je la recommande sans modération

S
Shai

Très bon cours , je recommande

Y
YASMINA

Que dire si ce n est que je suis une cliente satisfaite.
Ayant eu un atelier de pâtisserie en cake disign j en suis sortie le sourire aux lèvres.De À à Z, nous participants avions tout fait. Nous sommes reparties chacune avec notre cake disign.
Le matériel de précision en nombre pour chacun, un espace calme et joyeux propice à la bonne humeur! Et beaucoup de patience et d écoute de la part de Fany.
Un gâteau aussi bon que beau.

Je recommande vivement!!

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